Fisk

Fisk

  • 26 Recept
Helstekt lax

Helstekt lax

Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsform. Blanda olja, citronsaft, salt och peppar och pensla laxen med blandningen
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Tillsätt fisktärningar och grädde. Låt soppan småkoka i ytterligare ca 5 minuter, tills fisken är genomkokt. 1 l fiskbuljong. 400 g fisktärningar
Stekt makrill i repris

Stekt makrill i repris

vetemjöl att vända fisken i. Salta och peppra fiskfiléerna och vänd dem i lite vetemjöl. Stek fisken i smör och rapsolja på medelhög värme
Fiskgryta med musslor och räkor

Fiskgryta med musslor och räkor

Servera fiskgrytan med potatis, citron och dill. Koka upp mjölk och fond i en gryta tillsammans med mjölet utrört i grädden
Ugnsbakad lax med citronsås

Ugnsbakad lax med citronsås

Ta ut långpannan och låt fisken vila ett par minuter innan den serveras med såsen. 1 tärning fiskbuljong. 1 tärning fiskbuljong
FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

Skär fisken i lite lagom stora bitar, öring eller torsk eller bara den fisk ni har. Lägg på fisken ovanpå potatisen tillsammans med ägghacket,pepparrot och citronskal

Fiskgryta med saffran 0/5 (1)

Lägg i halvtinad fisk och haricots verts och rör om försiktigt om, låt det puttra samman ytterligare i någon minut till fisken är knappt klar
Torsk i ugn med hummersås

Torsk i ugn med hummersås

Fisk är något de flesta av oss äter alldeles för sällan. Fördela det över fisken och strö på lite riven ost
Fisk & skaldjurssoppa

Fisk & skaldjurssoppa

Fisksoppa med räkor, 4 port. Skär fisken i mindre bitar, ca 5 cm och låt den puttra med tills den är klar
Aioli på tre sätt

Aioli på tre sätt

Grundrecept. Låt oljan stå framme så att den är rumstempererad när du ska laga aiolin. Skala vitlöksklyftorna och pressa vitlöken rakt ner i en liten skål
Lysande gul fiskgryta

Lysande gul fiskgryta

Tina fisken om den är fryst. Skär fisken i munsbitar, lägg i grytan och sjud i ytterligare 7 minuter. Så här gör du
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn
Enkel kall sås till fisk

Enkel kall sås till fisk

Blanda bostongurkan med gräddfil och majonnäs. Krydda med salt och peppar efter egen smak. Låt stå kallt en stund
Kall sås till lax

Kall sås till lax

Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Lax sås

Lax sås

Lax sås – enkelt recept. Ingredienser. 4. portioner. 1. ingefära, knappt 5 centimeter. 1/2 dl mango chutney. 3 dl crème fraiche
Lax med vitvinssås

Lax med vitvinssås

Lax måste ju vara en av de råvaror som kan varieras på flest vis, ja det kan man ju med de flesta sorters fiskar faktiskt men det känns ändå som laxen ligger i toppen på variationslistan
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott