Fisk

Skär fiskfiléerna i bitar och lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta och peppra fisken. Täck över fisken med bakplåtspapper

På min födelsedag sa jag att jag äter all sorts fisk, men det är inte sant. Många längtar efter lutfisk nu när det börjar närma sig jul, men inte jag

Tisdag = fiskdag, då passar en klassisk fiskgratäng bra. fiskbuljong från fiskformen. Häll i lite vatten vid sidan av fisken

God och enkel fiskgratäng med smaksatt färskost. Inga märkvärdigheter men välsmakande. 5-6 portioner 600 gram torsk 2 paket färskost (Arla) med dill och persilja 2 dl creme fraiche 1 dl grädde 3 msk hackad dill 0,5 dl vitt vin 1 msk fransk senap 300

Ingredienser 200 g kavring 25 g Smör 150 g matjessill 3 dl kesella 2 dl crème fraiche 1 st rödlök 1 kruka dill 1 kruka Gräslök     salt och peppar 3 st Gelantinblad 4 msk citron (färskpressad juice)     forellrom Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell

Förbered fisken. Placera fisken ovanpå. Tillsätt grädde, crème fraiche, vinet, det reducerade räkavkoket och spadet från fisken som stått i ugnen

Blev tipsade av en läsare, Erika Olsson, om den här fiskgratängen. Skiva fiskfilén, lägg i form och strö över dillen

Salta fisken med resten av saltet. Rulla rödspättafiléerna och lägg fisken i såsen. Servera fisken och såsen med kokt potatis och sjudna grönsaker och tomat

500g potatis. 2 morötter. 1 stor palsternacka. 1/2 gul lök. 1 ägg. 2,5 dl grädde. salt, peppar, oregano. ströbröd*

Min mamma är en riktig hejare på att laga mat, och idag bjöd hon mig på en helt underbar fiskrätt, där smaken riktigt smälte i munnen

Ikväll blir det fisk igen och ett gammalt recept jag hittade som mamma brukar göra, nu var det dock ett tag sedan men det är en väldigt god och enkel rätt

fisk & skaldjur, huvudrätt, sås & röra, tillbehör. Torskrygg är en tacksam del av fisken. Lägg fisken i en smörad ugnsform

Idag delar jag med mig av ett riktigt grymt fiskrecept, som min kollega bjöd på för ett tag sedan. Fisk gräddas under krämig hummersås och smakade riktigt bra

Blanda grädde, vitt vin och fiskfond i en kastrull och koka samman till en simmig sås. Häll såsen över fisken och strö över resten av osten

Häll av, sila och spara fiskspadet. Vispa samman matlagningsgrädde, vetemjöl, fiskspad och kycklingfond

Låt fisken bli mjuk och fin. 2,5 fiskbuljong tärningar. 2,5 fiskbuljong tärningar. 1 dl hackad fryst dill. 10 cm hackad purjolök