Kött,kyckling & fisk

Många har testat Jamie Olivers lasagne med crème fraiche i stället för bechamelsås och lovorden har haglat så tätt och övertygande att jag inte kunde låta bli att prova själv

Koka upp buljong med limesaften och kokosmjölken. Ta i den gröna currypastan och ingefäran. Lägg ner kycklingen och grönsakerna, låt koka i ca 7-10 min, beroende på storleken på grönsakerna

Jag älskar kycklingwok och lagar det ofta när jag är ensam hemma, vilket är rätt ofta nu när det är repstopp på Lars jobb och därmed en massa övertid

0,5 tsk fisksås. Tillsätt 1/2 tsk fisksås, 2 msk sweet chili och 1/2 msk ostronsås och låt alltsammans puttra ihop några minuter. 1 rödlök 0,5 tsk fisksås

Ugn 200º. Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakpapper. Krydda med salt och peppar och droppa över citronsaft

Ingredienser 4 port2 stora kycklingfiléer1 röd paprika1 rödlök1 bit broccoli ca 250 g1 burk kokosmjölk1 dl matlagningsgrädde1 bit färsk ingefära ca 3 cm1 vitlöksklyfta1 stjälk citrongräs1 liten röd chili1 schalottenlök1-2 msk grön currypasta1 tsk soja2 msk mango chutneysalt & pepparolivoljaTillbehörRisGör så härSkiva upp kycklingen i små bitar