Mikaels kokbok

Mikaels kokbok

  • 47 Recept
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Halloumi Stroganoff

Halloumi Stroganoff

Goddag. Ledig måndag och mysdag hemma med min Daga. Vi har såå mysigt våra lediga dagar tillsammans, skönt att bara vara hon och jag några timmar
Pulled Pork!

Pulled Pork!

I morse kl 07 stoppade jag in denna i ugnen. Såhär gjorde jag. En bit benfri fläskkarre. ca 1,5kg. Sköljer & torkar alltid av vaccat kött
Bacon/champinjon gratäng

Bacon/champinjon gratäng

Detta blev så gott och uppskaddad. Tog vad vi hade hemma och slängde ihop det till en krämig gratäng. Mums säger jag
Bakad sötpotatis med fetaostkräm

Bakad sötpotatis med fetaostkräm

Ikväll var jag inte så superhungrig så jag körde en enkel middag, fick inspiration från ICA. Bakad sötpotatis
Köttbullar i brunsås

Köttbullar i brunsås

Dagens middag hemma hos oss. Köttbullar i en gräddig brunsås, det är så gott. När köttbullarna får ligga i såsen och småputtra en stund så tycker jag att både såsen och köttbullarna får extra god smak
Nikkaluoktasoppa

Nikkaluoktasoppa

Nikkaluoktasoppa. 2017-01-03, 15. 28. Mums, vilken god och smakrik soppa jag gjorde till middag idag. Nikkaluoktasoppa (ja, den heter faktiskt så, haha
Per Morbergs makaronipudding

Per Morbergs makaronipudding

Värm ugnen till 200 grader. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av i durkslag
Kotletter i lergryta

Kotletter i lergryta

Lägg lergrytan i blöt minst en kvart i kallt vatten. Skala och skär potatisen i skivor. Skala och skiva löken
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Blötlägg lergrytan i kallt vatten i ca 15 minuter. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål. Lägg i köttet och låt marinera medan grönsakerna förbereds
Avocado Pasta

Avocado Pasta

Avokadopasta var på tapeten för några år sedan och alla gjorde den. Också jag och sedan dess har jag gjort den några gånger
Marmeladkonfekt & gelégodis

Marmeladkonfekt & gelégodis

Så här gör du. Koka upp koncentrat och vatten. Blanda pektin med cirka 2 msk socker. Rör ner blandningen i saften