Soppor

Skala och hacka vitlökarna. Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs vitlöken. Häll i vatten och buljongtärningarna, tillsätt de krossade tomaterna och paprikapulvret

1 gul lök. 11 vitlöksklyfta. 1smör att steka i. 1800 g blandfärs

Ingredienser Portioner. 6 500 g champinjoner 1 gul lök 1 tsk torkad timjan 1/2 dl konc grönsaksfond 5 dl vispgrädde 5 dl mjölk 1 1/2 msk majsstärkelse (Maizena) 2 msk kallt vatten smör salt och peppar Lägg till i inköpslistan

1 kg torkade gula ärter. 1blötläggningsvatten. 1vatten för koket. 11 tsk salt. 11 st skalad morot. 11 st stor skalad gul lök

0. 5 st gul lök. 11 st morot. 11 st potatis. 11 bitar rotselleri. 1100 g älgfärs. 12 tsk matfett. 15 dl köttbuljong

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st gul lök(ar) 1 odefinierad smör , till stekning 200 gram köttfärs 2 st morot 2 st potatis(ar) , av fast sort 1 st paprika 5 dl grönsaksbuljong 300 gram krossade tomater , ca 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 0,5 tsk paprikapulver 2 krm kummin , malen 1 msk persilja 1 dl crème fraiche Köp receptet

En matig och god köttfärssoppa i kylan sitter aldrig fel. En klick creme fraiche på toppen och lite persilja förhöjer smaken ytterligare

Fräs färsen i lite olivolja i en kastrull. Skär korv och potatis i bitar och tillsätt dessa. Rör ner tomatpurén och häll över buljongen

Skala, kärna ur och tärna äpplet. Strimla purjolöken. Fräs mjukt i smör tillsammans med curry. Skär kycklingfilén i mindre tärningar och fräs med ett par minuter

Bryn köttfärsen och ställ åt sidan. Hacka lök, potatis, selleri, paprika och morot i små bitar och bryn i smör/ margarin i en stor gryta

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färsen smulig i en gryta med smör. Lägg i lök och vitlök och fräs lite till