Det var lite 70-talsfeeling på den här rätten - eller som Jörgen sa. "Inte så lite heller. ". Barnen var måttligt förtjusta, trots att sonen var pannkaksälskare men vi vuxna tyckte det var en lite kul kvällsmat
Lika mycket som det här är en god middag så är det också ett test av hur plana dina långpannor är. Om du – som jag – har en lite sliten långpanna som slagit sig, kan du räkna med att den tunna ugnspannkakan kanske blir lite väl tunn på sina ställen
Skär kycklingen i fina bitar och bryn den i oljan och lägg den sedan åt sidan. Bryn lök, vitlök, ingefära, salladslök, vattenkastanjer och paprika några minuter
Alltså, hur mycket gott går det inte att laga på kyckling. Köpte med mig färdiggrillad kyckling hem i fredagskväll, som vi åt pomme, blandad sallad och olika såser till, och på lördagen gjorde jag en pastagratäng på resterna som blev av kycklingen
Lättlagad vegetarisk gratäng. 6 - 8 portioner. 500 g pasta 4 små schalottenlökar 2 vitlöksklyftor smör eller olja till stekning 250 g skogschampinjoner 350 g kantareller 3 ½ dl vispgrädde 2 dl riven parmesanost salt och peppar 2 kulor mozzarellaost à 125 g
