Mats

Mats

  • 27 Recept
Järpar i gräddsås & pressad potatis

Järpar i gräddsås & pressad potatis

Järparigräddsås. 4port. ½gullök700gblandfärs1dlströbröd2dlgräddesaltpepparsmörtillstekningSås3dlgrädde1mskkalvfond1tskfranskljussenap2mskjapansksojasaltpepparSkalaochrivlöken
Svampsås

Svampsås

1schalottenlök100gchampinjoner1dlvittvin4dlgrädde1mskkalvfondknappt1tskkinesisksojasalt, pepparFinhackalökenochfräsmjukilitesmör
Smakrik korvgryta

Smakrik korvgryta

Dagsförlitekorvivrån. Harfaktisktintehaftnågotkorvreceptmedibloggensedanifebruari, vadjagkanse
Fläskfilé provencale

Fläskfilé provencale

Ugn. 225grader. Brynfilénruntom. Salta, kryddaochefterstekunderlocksvagvärmeca15minuter. Skalaochskärpotatisenitunnaskivor, gärnaimatberedare
Fläskfilé provencale!

Fläskfilé provencale!

Jagmarineradeenhelfläskfiléochstektedenliteattdetfickfinfärg. Iniugneni175gradertillsdenärklar

Helstekt kalkon med apelsinsås

8. personer, tillagningstid23timmar. 1. kalkon, cakg. msksalt. tskmaldpeppar. 2. apelsiner. 50. gsmör. Sås. steksky

Ugnsstekt kalkon

Salta (omdeninterimmats) ochpeppradenruntom. Dubehöver. 1färskellerfrystkalkon (à5-6kg). 2msksmältsmör
Korv i ugn på nytt sätt

Korv i ugn på nytt sätt

2dlpasseradtomatsås. Skivafalukorven. Lägguthälfteniensmordugnsfastform. Läggöversenap, skivadlökochskivadost
Korv i ugn

Korv i ugn

Alltiett. 4portioner6hgfalukorv. 1kgpotatis (mjöligsort). 5dlgräddmjölk (väljsjälvproportionernamellangräddeochmjölk)
Makaronipudding

Makaronipudding

Enkeltochgottochuppskaddadavdomsmå. Perfektatttillagadennarättnärmanvillhamatlådaellerintevillståiköketlänge
Parmalindad kycklingfile

Parmalindad kycklingfile

Harsmakatnågramatskedarsjälvgodärden. Parmalindadkycklingfiléi. krämigbalsamvinägersås. Detärgott
Porterstekta oxrullader

Porterstekta oxrullader

Dettarlitetidattkokaoxrullader, mendetblirgottochdeskötersigiprincipsjälvspisen
Skånsk Kalops

Skånsk Kalops

Görsåhär. Skärköttetibitar. Hettauppsmörochbrynköttettillsdenfårfärg. Tillsätt2mskmjöl, röromochhällsedanhettvatten
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Strimlafilén, skärbaconetismalabitarochhackarödlökensmått. Fräsuppfilénismörochläggdensenentallrik
Kotlett i ugn i kryddig sås

Kotlett i ugn i kryddig sås

Läggkotletternaienugnsform. Kokauppvispgrädde, cremefraîche, soya, geléochsambaloelek. Hällöverkotletternaochtillagaimittenavugneni175graderi1,5h
Fläskfilégryta provençale

Fläskfilégryta provençale

Jaghartappatlitelustochinspirationattmatblogga. Luftenharliksomgåtturmig. Detkännsjättetristochjaghoppasattdetärenövergåendefas
Ugnsbakad lax i krämig sås

Ugnsbakad lax i krämig sås

Görsåhär. Värmugnentill200°. Tvättaochstrimlapurjolöken. Läggpurjolökenibottenavenugnsform. Skärlaxeniportionsbitar, tabortskinnet, ochläggöverpurjolöken
Kycklinggryta med curry

Kycklinggryta med curry

Kycklinggrytamedcurry. 2016-10-11, 14. 07. Dennakycklinggrytanblevhimlagod (måstenoglagadensnartigen
Laxplanka

Laxplanka

4portionsbitarlax4portpotatismos2dlcremefraichesaft + skalav1lime1tskfransksenap1/2purjolök1/2dlhackaddill1äggsalt, pepparkoktbroccolitomaträkordillkvistStrimlapurjolökenfintochfräsdenmjukismör