De här biffarna jag gjorde idag var bara så smarrigaoch goda med sinsås. Jag brukar passa på att köpa extra mycket närdet är extrapris på bland- eller fläskfärs
Häll såsen över köttet så att alla skivorna täcks. Dagar som dessa så är det perfekt med mat som sköter sig självt, som detta receptet på kotletteriugn
Lägg dom i en smörad ugnsfast form. Rör om och slå därefter såsen över kotletterna. Häll grädde, philadelfiaost, chilisås, sweet chilisås och köttbuljong i en kastrull och sätt på lagom värme så att osten smälter
Jag brukar oftast göra på kotletter med ben men nu hade jag en fläskytterfilé över sen helgen så jag skivade ner den i en form och kokade upp en sås med creme fraiche, grädde, vatten, sambal oelek och lite andra kryddor
Har du använt fett kött som karré eller fett kotlettspill så får du låta buljongen svalna helt - gärna i kylen - så att du kan skimma bort fettet på ytan av buljongen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.