Min - Sparade recept - matsgullberg

Topp 10 turkisk mat

Här är min lista av de 10 maträtter jag tycker är absolut godast i Turkiet. De maträtter som jag tycker alla som åker till Turkiet borde prova på

- Becka

Enkel bearnaisesås

Svårt att lyckas med er bearnaisesås. Denna är svår att misslyckas med

Kardemumma Gumman

Lamminnerfilé

(lamm ytterfilé funkar minnst lika bra. 4 st lamminnerfilé , en innerfilé är ca 100g. börja med att putsa bort ev fett från filé-erna

Tasteline

Biff Rydberg à la Morberg

Skala potatisen och tärna i 1 cm stora kuber. Råstek potatisen i hälften av oljan och smöret i en stekpanna

www.koket.se

Gräddig pasta med biff, soltorkade tomater och basilika

Låt puttra ihop några minuter. Freeeeeedag. Härligt. Fredagar har jag ingen större lust och lägga ner onödig tid i köket

Matochbakverkstan

Falsk Beasås

FALSK BEASÅS. 2 dl creme fraiche. 1 grönsaksbuljongtärning. 1 msk dragon. 2 äggulor. Koka upp creme fraichen och smula ner buljongtärningen

ericasmeny.blogg.se -

Stekt panerad fisk med kall sås

Lägg i fisken och stek den på medelvärme några minuter per sida eller tills den är ca 54 - 55 C inuti. Täck skålen och ställ den kallt i minst 30 minuter innan servering (jag brukar göra såsen dagen innan vi ska äta den)

Toves kök

Fisk i ugn

linneasskafferi

Fisksoppa

Koka ett par minuter. Sjud i 12-15 minuter. Skär fisken i munsbitar och lägg i grytan och sjud i ytterligare 6-7 minuter

silvias mat & bak sida

Klassiska Wallenbergare med potatismos

Blanda lingon och socker och låt stå i rumstemperatur tills sockret löst sig. Rör om då och då. Blanda kalvfärsen med äggulor, vispgrädde, salt, peppar och socker

www.koket.se