Mat-ilda

Mat-ilda

  • 15 Recept
Vegansk linsgryta.

Vegansk linsgryta.

Du behöver (för 2-3 portioner). 1 dl röda linser1 grönsaksbuljongtärning1 burk (400 ml) kokosmjölk1/2 gul lök2-3 vitlöksklyftor1-2 morötterCa 10 stycken cocktailtomater1-2 tsk sambal oelek Citron/limeKokosoljaGör såhär

Paj med brieost och soltorkade tomater

10 Ikväll tänkte jag laga en vegitarisk paj som passar perfekt både på buffébordet och i studentens matlåda (om studenten fortfarande har lite CSN kvar)
Daal, indisk linsgryta

Daal, indisk linsgryta

På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat
PS Klassiker: Broccolisoppa

PS Klassiker: Broccolisoppa

1. Hacka löken och vitlöken och stek den mjuk och genomskinlig i fettet i en stor kastrull. (Olja för dig som vill ha helvegetariskt, men smör blir godare
Vegetarisk färssoppa med ostkräm

Vegetarisk färssoppa med ostkräm

Vi testade ett nytt recept på soppa, vegetarisk färssoppa med ostkräm, som blev riktigt god, även om barnen inte uppskattade den tydliga smaken av dijonsenap
Pestobakad torsk med fetaost

Pestobakad torsk med fetaost

Pestobakad torsk med fetaost. Publicerat 2016-04-21 15. 52. 00 i. Fisk och skaldjur,. Middag. Kom precis in från en promenad, är verkligen aprilväder fortfarande
Broccolipaj med fetaost

Broccolipaj med fetaost

Broccolipaj med fetaost. Dagens middag blev en broccolipaj med fetaost och sallad till. Supergott och ibland är det väldigt gott att äta vegetariskt, är dålig på att göra det men försöker att göra det lite då och då
Het morotssoppa med linser

Het morotssoppa med linser

Under den kallare delen av året brukar vi äta soppa ungefär en gång i veckan. Trots att det nu är vår och börjar bli lite varmare ute så är det, i alla fall i mitt tycke, fortfarande kallt nog för att det ska kännas gott att värma sig med en tallrik soppa någon gång då och då
Pasta med tomatsås, örter och keso

Pasta med tomatsås, örter och keso

Jag har ett recept på vegetarisk lasagne som jag brukar dela med mig av och som efter mina matlagningskurser hemma i Edsbyn förra året spred sig som vinden
Aubergine lasagne.

Aubergine lasagne.

King solo vitlök är en lök som är hel och utan klyftor. 4 portioner. 1 kg aubergine ½ dl olivolja salt & peppar 250 g mozzarellaost, skiva 100 g parmesanost, riv Tomatsås
Pasta med vitlöksräkor

Pasta med vitlöksräkor

Koka pastan till spänstigt tuggmotstånd. Skala och knäck vitlöksklyftorna och fräs dem länge i en rymlig stekpanna i olivolja och en klick smör
Quornfilé med fetaostsås

Quornfilé med fetaostsås

Quornfilé med fetaostsås (ca 4 portioner). Du behöver. 6-8 quornfiléer. 1/2 burk soltorkade tomater (ridderheims)
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn. Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås
Enkla kikärtsbiffar

Enkla kikärtsbiffar

Enkla kikärtsbiffar (ca 4 portioner). Du behöver. 2 burkar kikärtor. 1 liten gul lök. 1 vitlöksklyfta. 2 msk hackad persilja