martin

martin

  • 52 Recept
Hemgjord marsipan

Hemgjord marsipan

Skålla och skala mandeln. Mixa mandlarna fint med matberedaren. Tillsätt strösocker och se till att allt mixas
Glass LCHF - Grundrecept

Glass LCHF - Grundrecept

3 dl vispgrädde 2 st ägg 2 msk sötströ eller  ca 0. 5 dl strösocker 0
Korngrynsgröt

Korngrynsgröt

Riktigt god gröt även om det inte precis är någon snabbmat. Du behöver (4 port). 2 dl korngryn. 7-8 dl vatten
Friterad rödspätta med tartarsås.

Friterad rödspätta med tartarsås.

Nu är det höst & då tycker jag att man kan börja plocka fram lite ”tyngre” maträtter. Friterad rödspätta, potatispuré & en tartarsås
Friterad sötpotatis med het dip

Friterad sötpotatis med het dip

Sötpotatisen har lirkat sig in i vår familj. Denna trendiga ”potät” som inte riktigt lockat, helt enkelt för jag har lite svårt för det söta
Glutenfri Paj på Bovete

Glutenfri Paj på Bovete

Är du glutenintolerant eller vill försöka undvika gluten. Denna pajen är gjord på bovetemjöl. Bovete är en ört och innehåller mineraler och 8 essentiella aminosyror (d

Jordgubbar med zabayone

Ställ en form i hett vattenbad. Vispa ägg, vin och florsocker tills det blir en tjock kräm. Rör ner basilikan
Mandelmusslor med grädde och hallonsylt

Mandelmusslor med grädde och hallonsylt

Smörj mandelformarna med smält smör. Skålla mandeln. Lägg mandel, bit-termandel, socker och vaniljsocker i skålen till matberedaren med kniven monte-rad och kör till ett mjöl
Jordärtskocksoppa

Jordärtskocksoppa

Du behöver. 300g jordärtskockor. 1 gul lök. smör. 1dl torrt vitt matlagningsvin. 3dl vatten. 2 grönsaksbuljongtärningar
Chiapudding – grundrecept

Chiapudding – grundrecept

2 dl kokosmjölk. 12-3 msk chiafrön. 11/2 tsk vaniljpulverBlanda alla ingredienser i en skål och låt svälla i kylskåp över natten
Havrefrallor med bovete

Havrefrallor med bovete

Ingredienser Portioner. 10 2 dl havregryn 1 dl bovetemjöl 1/2 dl fiberhusk 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50 g smör 4 dl filmjölk Lägg till i inköpslistan
Cacciatore kyckling.

Cacciatore kyckling.

8 kycklinglår med ben och skinn 1 dl vetemjöl 4 msk olivolja 2 gula lökar 6 vitlöksklyftor 1 gul och 1 röd paprika, ganska små 300 g champinjoner 1 stor morot 2 dl rött vin 10 kvistar timjan i en bukett 1 tsk torkad oregano salt 2 burkar krossade tomater
Fransk potatisgratäng

Fransk potatisgratäng

Dagen före. Skala potatisen. Skär den tunt på matberedarens fina skiva. Värm grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en rymlig kastrull/gryta
Potatisgratäng

Potatisgratäng

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform. Stek den skivade löken glansig i smöret i en gryta. Tillsätt potatis, kryddor, pressad vitlök och gräddmjölken
Chokladpudding

Chokladpudding

Blanda majsstärkelse, kakao och socker i en kastrull. Tillsätt 3 dl av mjölken och vispa ihop till en slät smet
Kyckling med timjan och vitlök

Kyckling med timjan och vitlök

Bryn kycklingen runt om i olivolja så den får färg, men inte blir genomstekt. Salta och peppra lätt. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och strö över skivad vitlök, hackad chili, färsk eller torkad timjan
Hemlagad majonnäs

Hemlagad majonnäs

Blanda äggula, senap och vitvinsvinäger i en skål. Tillsätt oljan, först droppvis under vispning sedan i en stråle
Fläskfilé Bombay

Fläskfilé Bombay

Putsa filén fri från senor och hinnor. Dela den i ca 2 cm tjocka skivor. Dela sedan varje skiva en gång till på tvären