Min Mat

Min Mat

  • 13 Recept
Kasslergratäng med ris

Kasslergratäng med ris

Vi äter inte vanlig kassler så istället använder vi en rostad kalkon eller kyckling som påminner om kassler
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Jag minskade mängden socker och hade vanlig mjölk istället för buttermilk, blev hur bra som helst. Fluffiga amerikanska pannkakor som smakar himmelskt gott
Grekisk pytt!

Grekisk pytt!

Cocktailtomater en ask. Ta ut långpannan ur ugnen, och lägg över tomat, oliver och fetaost. 20 min. In i ugnen ca 20 min till tills det är klart
Tortellinigratäng

Tortellinigratäng

Koka tortellinin någon minut kortare än anvisningarna på förpackningen anger och låt rinna av. Lägg på tomater och strö över osten
Skinksås till pasta

Skinksås till pasta

Vi hoppas på ett bra år, det får gärna bli bättre än förra (även om det inte på något vis var dåligt) att vi och våra nära och kära ska få ha hälsan i behåll, att fru Ms ryggproblem inte ska bli värre - gärna bättre däremot - och att vi ska fortsätta ta tillvara på varje minut som livet ger och att njuta så mycket det bara går
Silltårta - Anjovistårta

Silltårta - Anjovistårta

Den innehöll matjessill, men i mitt recept har jag ansjovis. Kör kavringen i en matberedare. 4 dl cream fraich 2 dl turkisk yoghurt (10%) 2 msk finhackad dill 2 msk hackad gräslök 1 finhackad rödlök 10 kokta skivade potatisar (kalla, 3 mm tjocka) 10 ansjovisfiléer eller 1 burk matjessill (125 g avrunnen) 3 gelantinblad salt och peppar. Häll ner blandningen i springformen och låt det stå kallt i minst 6 timmar. 4 dl cream fraich 2 dl turkisk yoghurt (10%) 2 msk finhackad dill 2 msk hackad gräslök 1 finhackad rödlök 10 kokta skivade potatisar (kalla, 3 mm tjocka) 10 ansjovisfiléer eller 1 burk matjessill (125 g avrunnen) 3 gelantinblad salt och peppar
Somrig potatissallad - 157 kcal

Somrig potatissallad - 157 kcal

250 söta körsbärstomater. 3 msk mini fraîche eller lätt turkisk yoghurt. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter. 250 söta körsbärstomater. 3 msk mini fraîche eller lätt turkisk yoghurt
Fisk i foliepaket

Fisk i foliepaket

Lägg i mitten på en bit aluminiumfolie. Baka av i ugnen på 200 grader I ca 20 minuter. Nu vet jag inte hur detta ser ut på bild egentligen men det var enkelt och himla gott
Krämig pastasallad med grillad kyckling

Krämig pastasallad med grillad kyckling

Skär gurkan och tomaterna i bitar. Glöm inte att matsortera kärnhus från paprikan till återvinning för mer hållbar matlagning och njut av din pastasallad