Freeeeeedag. Härligt. Fredagar har jag ingen större lust och lägga ner onödig tid i köket. Vill mest slappa, ha det bra och slöa… Kvällsmaten ska vara, ”snabb – lätt o laga – och god”
Igår lagade jag den här goda pastasalladen. Den var så god att jag knappt kunde sluta att äta. Jag får dock varna för att man kommer att lukta viltlök efteråt
Grilltider. Då vill jag tipsa om en enkel och mättande sallad med massa nyttigheter,. som energirika linser, avokado full med nyttiga fetter och näringsrika valnötter,
4 portioner. 500 g kycklinglårfilé2 vitlöksklyftor, skalade och hackade2 morötter, i slantar1 röd paprika, i munsstora bitar3 salladslökar i 3 cm-bitar2 pak choi, i grova bitar
. God kryddad lammfärs med en bit fetaost i mitten inlindad i parmaskinka som sedan steks i ugnen. Lite rotsakschips, ett gott potatismos och ugnsrostade tomater till och det blir en riktig festmiddag
Jag tycker inte det var länge sedan jag storhandlade och nu är det tomt i kylen igen. Konstigt, lika konstigt som att veckan endast verkar bestå av måndagar och fredagar
Trött på sommarens grillande. Här kommer en enkel omelett, smakrik och vegetarisk. Dessutom gör man den i ugnen – mycket enklare än att steka omelett i stekpanna
Denna är min nya favorit när det gäller potatissallad, den är otroligt god och väldigt fräsch. Vi hade den på midsommarafton till det grillade köttet på kvällen, det blev en hit
