Fisk

Skär laxen i tunna skivor. Skala och finhacka löken. Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett. Skala och skiva potatisen tunt

11 fiskbuljongtärning. 14 laxfilébitar 2 dl vispgrädde 5 dl crème fraiche 0,5 dl färsk dill, hackad 0,5 purjolök 0,5 apelsin, saft och skal 1 citron, skal 1 fiskbuljongtärning salt peppar

Ingredienser Portioner. 4 600 g laxfilé i bit 1 tsk salt 3/4 dl panko (asiatiskt ströbröd) 2 tsk finrivet limeskal rapsolja 2 broccoli (à 250 g) 200 g risnudlar Dressing 1 1/2 dl sweet chilisås 1/2 dl japansk soja 1 riven vitlöksklyfta 1 msk finriven ingefära Till servering 1 msk sesamfrön Lägg till i inköpslistan

Den här fiskrätten åt vi i lördags. Tänker varje gång att vi äter fisk alldeles för sällan. Tina fisken, torka av den och skär den i portionsbitar

Lägg fisken, delad i portionsbitar, i en smord ugnsform. Bred blandningen över fisken. Strö över riven ost och baka fisken ca 30 minuter i ugnen

500 g laxfilé. 11 kg rotfrukter, till exempel potatis, rödbetor, palsternacka, rödlök, blomkål

600 g laxfilé. 10,5 gul lök. 12 msk hackad mynta. 12 msk hackad persilja. 11 ägg. 11 tsk salt. 11 krm nymald svartpeppar

Ingefära är riktigt gott att smaksätta mat med. Friskt och kryddigt på samma gång. Det är även gott att lägga några skivor i bordsvattnet

Idag var det min tur att stå för maten här hemma, och som oftast lagade jag fisk. En smaskig fiskgratäng med broccoli blev det

Då jag valde fryst torsk, lät jag fisken tina lite först, så det gick att skära den i mindre, men inte allt för små bitar

Ett till recept från tidningen om jul som jag fick av min mamma. Blev en väldigt god sill. 2 burkar inläggningssill a 420 g1 purjolök1 1/2 citron1 tsk kryddpepparkorn10 st vitpepparkorn1 tsk rosépepparkorn5 kryddnejlikor1 lagerbladLag

Avokadosalsa. Kärna ur och strimla chilipepparn. Dela tomaterna, gröp ur kärnorna och tärna tomatköttet. Tärna gurka och avokado och strimla salladslöken och blanda med chili, tomater, limesaft och olja

Krydda med salt och peppar och häll såsen över fisken. Klyfta tomaterna och strö dem över fisken. Lägg laxen i en smord ugnsfast form

Dela fisken i två bitar och lägg i saltlagen. Torka av fisken och lägg den i en ugnsform. Häll ner vin, fiskbuljong och grädde