Kött

Jag ligger lite efter med bloggandet, denna rätt åt vi precis innan jul för att min kära Hustru ville ha tjocka revben och var rädd att dessa skulle saknas på släktens julbord

Lägg ut köttskivorna och banka ev. Detta är en riktig festrätt. Kan göras i god tid och bara värmas upp vid servering

Jag kryddade med paprikapulver och salt innan jag lindade bacon runt köttet. Baconlindad helstekt ytterfilé - mums

Gnid in köttet så att det är kryddat och glansigt över allt. Ringla rapsolja i långpannan och lägg på köttet

Vad som skulle bli pannkaka till middag övergick i spaghetti och köttfärssås då Måns gärna ville ha pannkaksmuffins till mellis

Det går såklart lika bra att göra på annat fläskkött som t. Renskär köttet från fläsk och skär det i stora tärningar

Krydda rikligt runt köttet och stek ytan hastigt i het panna. Stick in en köttermometer och lägg köttet på galler i en ugsfast form med lite vatten i botten

Bryn kebabköttet. 1 pkt kebabkött,färskt. Lägg i en gryta. Strimla paprikan, hacka löken. Tillsätt de hela tomaterna, paprikan och löken

Blanda i det kokta riset, tomaterna, majsen, köttbuljongen och grädden, rör om. 500 g kebabkött( strimlad)

Ingredienser Portioner. 8 buffeportioner ca 1 kg ribbestek 2 tsk salt 2 krm peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Stek2 kg fläsksida med svål 2 msk salt, till ingnidning 3 dl vatten salt svartpeppar, nymalen

Att långkok i alla dess former har fått ett uppsving på matscenen de senaste åren är det ingen tvekan om

Ta fram köttet och skär ett rutmönster genom svålen med en vass kniv. Grilla på indirekt värme med svålsidan uppåt tills köttet är genomvarmt

Testade ett nytt recept som jag "snubblade" över på nätet och det blev så gott att detta lär göras igen

Krydda köttet med salt och vitpeppar. Bryn köttet i omgångar. Lägg över kött och svamp i en traktörpanna

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st fläskytterfilé , av rapsgris, ca

Förbered kokt potatis om du vill ha det till. Skala också morötter om du vill ha det till levern. Skala och strimla löken och lägg i en stor stekpanna eller gryta

En 70-talsklassiker med en modern touch av sweet chilisås. Ingredienser för 4 portioner. ca 500 gr kassler

Bryn kött och lök och lägg det i en gryta. 1500-700 g benfri skinka 2 gula lökar, i klyftor 1,5 msk vetemjöl 2 dl buljong salt och malen vitpeppar 3 tsk ljus dijonsenap 1 dl vispgrädde 1 burk ananas i bitar 0,5 dl hackad persilja smör att steka iTärna köttet

Vänd då och då över marinaden så hela köttet täcks. Stek sedan ytterfilen i en stekpanna med smör tills den fått fin färg, ställ in köttet med termometer