Brytbröd med surdeg Smält smöret och låt svalna till 37 grader. Smula jästen i en bunke, tillsätt smöret, honung, vattnet, surdegen och nästan allt mjölet receptcentralen.se
Surdeg: Betaglukanbröd med tranbär (tidigare dinkelbröd med tranbär) Detta är ett av mina första surdegsbröd. Jag gick ut med stort tålamod om att lära mig baka "riktigt" surdegsbröd men då endast EN familjemedlem åt brödet har jag övergått till att baka mina bröd med både surdeg och en liten mängd jäst Dagbok från en dietist
Surdeg: Dinkelbaguetter Baguetter som passar utmärkt som lunchmacka. 300 g vete eller rågsurdeg. 450 g ljummet vatten. 200 g fullkornsdinkel Dagbok från en dietist
