Färskost med hasselnöt, sommartryffel och körsbärspotatis Riv lite tryffel i smeten. Spritsa smeten på skedar och lägg potatisen och skivad tryffel ovanpå. SommartryffelMatklubben.nu
Tryffelrisotto med karljohansvamp och parmesanost Tillsätt smör, riven färsk parmesan och riven färsk tryffel i risotton. Smaka av och krydda ev mer med salt, peppar och tryffelTasteline
Pilgrimssmusslor med citruspotatis, råstekt blomkål, sommartryffel och dillolja.Tryffeln. Finhacka en bit tryffel stor som en tumnagel ungefär. Tryffel alltså, inte tumnageln. Avsluta med tryffel på musslorna Olmås Njutbar