mullefisk

Var hos min dotter på påskdagen och hon hade köpt lax, som jag fick äran att tillreda. Jag lyckades med konststycket att göra en otroligt god topping till laxen som jag vill dela med mig av

God kväll, nu är det snart dax att lägga sig under täcket. -). Men först tänkte jag lägga in dagens mat också, så inte det blir utdraget till nån annan dag, det har jag ju ändå några rätter som ligger och väntar på att få komma in på bloggen

Veckans recept blev jag själv bjuden på av goda vänner en Valborgsmässoafton för ett par år sedan. En riktig höjdare

Ingredienser Laxbiffar 4 st laxfiléer 1 st Ägg 1 st hackad gul lök 1 st lime - rivet skal och saften 1 st urkärnad röd chilipeppar 1 tsk Salt 1 krm svartpeppar     Smör Limeaioli 2 st pressade vitlöksklyftor 1 msk limesaft 1 msk dijonsenap 1 st helt ägg 2 dl neutral rapsolja 1 tsk rivet limeskal     salt & peppar Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell

Lägg laxen i en smord ugnsfast form. Vispa ihop färskost, grädde, äggula och dill. Krydda med salt och peppar och häll såsen över fisken

Att få kommentaren. ”Det smakar som på restaurang

Gillar man kokosmjölk, morötter och fisk testa denna rätt. Den går snabbt att göra och har få ingredienser

Så var vardagen i full gång igen. Det är verkligen utmanande att hitta på vardagsmiddagar. Det ska gå snabbt och alla ska gilla det

Citronmarinerad fänkål och lax. Jag hittade ett recept på citronmarinerad fänkål i senaste numret av tidningen Matkärlek och kände direkt att jag var tvungen att testa det

Låt fänkål fräsa i olivolja och sedan koka i tomatsåsen. Den blir mjuk, mild & god. Ner med lite torsk och oliver…

 . Riktigt gott blev detta, som fiskpinnar de lux, torsken är panerad i panko, japanskt ströbröd, liksom sparrisen

Ugnsbakad torsk med chilli & dill sås. & pressad potatis. 2016-10-20, 09. 26. Lagade en super god fiskrätt igår

Ikväll blev det en riktig god och lättlagad pasta som du gör på under 25minuter. Penne pasta och grön broccolisås med en god smak av rökt lax som lyxig topping

Jag kan inte sluta att fascineras av hösten. Det är så mycket vackra färger att det är en fröjd att cykla till och från jobbet

500 gr lax i bit. 2 knippen färsk sparris. 2 salladslökar. 1 msk japansk soja. 1tsk sesam olja. 1 riven vitlöksklyfta

Lax med västerbottensost och smashed potatos. Har 1 kg västerbottensost hemma (lycka, lyx. ) och ikväll använde vi en rejäl bit till middagen

Ikväll lagade jag en mycket god laxrätt. Sonen konstaterade att han gärna ätit den på sin födelsedag. Det betyder att den var god

Enkelt och ljuvligt. Lax och västerbottensost i fin kombo. 8 portioner 8 portionsbitar lax 200 gram riven västerbottenost 5 dl grädde 1 dl chilisås salt och peppar Lägg laxen i en form

Det här receptet förtjänar lite mer uppmärksamhet. Zuccini, paprika och purjolök är väldigt gott men det fungerar att lägga till andra grönsaker också

De tre senaste söndagarna har jag bestämt mig för att underlätta för veckan som kommer därpå. Jag har lagat lunch och middagar för fyra dagar fram ungefär och det gör mig en smula lyckligare

Igår kväll åt vi en god laxpaj med fetaost och pesto. Jag har inte gjort någon paj med lax tidigare men det kommer absolut bli fler