Middag

Middag

  • 21 Recept
Grönkålspaj med ädelost

Grönkålspaj med ädelost

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 4 portioner
Lax i ugn med färsk spenat

Lax i ugn med färsk spenat

Spenaten som jag sådde i vintras har gett otroligt fin skörd och nu är den på väg att gå i blom så nu äter jag spenat så gott som varje dag här hemma
Lax i ugn med ajvar och fetaosttäcke

Lax i ugn med ajvar och fetaosttäcke

4 laxfiléer. 12-3 msk Ajvar från Podravka. 1ca 150 g fetaost. 11 dl soltorkade tomater, strimlade. 10,5 dl hackade nötter, valfria
Ugns stekt lax med creme fraiche

Ugns stekt lax med creme fraiche

Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den i ugnen med ett täcke av creme fraiche. Ingredienser (4 portioner)
Lax i ugn med grönsaker och grädde

Lax i ugn med grönsaker och grädde

Söndag igen. Helgen har gått fort som vanligt men vi har fått en hel del gjort. Har sått morötter tex, rensat lite i rabatterna och så har vi även gjort vårt svåra val av färg och tapeter till det nya huset
Grillad aubergine med tomatsalsa

Grillad aubergine med tomatsalsa

Tomatsalsa. Dela tomaterna och gröp ur kärnorna, tärna tomatköttet fint. Blanda med övriga ingredienser, smaka av med salt och svartpeppar
Grillad Aubergine med Kikärtssallad

Grillad Aubergine med Kikärtssallad

I måndags kväll grillade vi aubergine för första gången. Det är som det mesta, allt smakar ännu lite godare när det är tillagat på grillen
Bellini, ostgratinerade nachos och pico de gallo

Bellini, ostgratinerade nachos och pico de gallo

I tisdags fyllde mannen år och det firade vi på Gröna Lund med 7-kamp och middag. Till att börja med vill jag berätta att jag numera har ett samarbete med en digital hästtidning där jag har med ett recept i deras del om livsstil och mat
Gräddsås på buljongtärning

Gräddsås på buljongtärning

Gräddsås på buljongtärning - ger 5 dl färdig sås. En enkel gräddsås som blir gräddig och god även fast den enbart innehåller ca 20% grädde
Vårrullar

Vårrullar

För lite sen gjorde jag vårrullar för första gången. Men definitivt inte den sista. Jisses vad gott. Jag älskar vårrullar och när jag hitta detta recept så blev jag överlycklig för det verkade så enkelt
Panerad fetaost med tzatziki

Panerad fetaost med tzatziki

Skär osten i bitar. Vänd osten först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Stek osten i en stekpanna med olja tills den fått fin färg
Het räkgryta

Het räkgryta

Dagens middag blev den goda räkgrytan med hetta som hela familjen älskar och som finns sedan tidigare på bloggen
Krämig pasta med vitlök och räkor

Krämig pasta med vitlök och räkor

Det som tar lite tid är att skala räkorna annars är det en riktigt snabb middagsrätt. På bilden ser ni en enkel pasta med räkor som är kryddad med bland annat vitlök och citronpeppar