En varm och mättande soppa gör så gott i magen och jag kan nästan känna hur kroppen suger åt sig av alla välgörande vitaminer och andra nyttigheter från rotfrukter och blomkål
Vem vill inte ha en värmande soppa nu när höstmörkret faller på. Pumpasoppa. Häll eventuellt bort endel vatten, i med kokosmjölk och mixa med micerstav till en slät och krämig soppa
Soppan är väldigt enkel att göra och smakar oerhört gott. Den här soppan innehåller ungefär 250 kcal/portion (25g protein, 16g kolhydrater och 9g fett)
Och återinföra soppa som ett stående inslag i veckomatsedeln. Vi lagar sällan soppa under sommaren, möjligen någon enstaka omgång med ängamat men nu på hösten smakar det gott med en krämig, värmande soppa
Boken har en massa godsaker med allt från vanliga pannkakor och korv stroganoff till roliga ”nyupptäckter” som t ex renskavsgryta och denna ljuvliga milda grönsakssoppan – ängamat
Mixa sedan soppan med en handmixer till en len och fin soppa. Toppa soppan med lite extra stekt bacon och lite persilja så ser det extra proffsigt och gott ut
