Skala och skiva löken i mindre bitar. Skala och riv moroten. Bryn löken och den rivna moroten. Häll över lite vatten och låt sjuda några minuter och dra sedan stekjärnet åt sidan
Tillsätt köttfärsen och salta lite. Låt blandningen stå och puttra i 5 minuter, därefter rör ner Crème fraichen och låt köttfärssåsen stå och puttra i 5 minuter till. 400 g köttfärs
Köttfärssås och spagetti är nog nästan den vanligaste vardagsmaten i vårt avlånga land gissar jag. Till just köttfärssås tycker jag att det är riktigt gott med fullkornsspagetti, men annars föredrar jag den vanliga
Jag är inte överförtjust i för mycket krossade/passerade tomater i min köttfärssås. Det hade jag inte idag, så lunchen fick bli den här köttfärssåsen (med pasta) som är klar på 10 minuter
Häll sedan i köttfärsen och stek den noga tills den är helt genomstekt. Låt köttfärssåsen stå och puttra i cirka 20 minuter eller mer beroende på hur mycket smak du vill ha på köttfärssåsen. 400 g köttfärs
Jag kikade idag och hittade två små påsar med köttfärs, lite kycklinglever och tillsammans med andra saker i köket så bestämde jag mig för att göra en köttfärsragu som fick koka någon timme
Har lunchbesök idag igen och eftersom två av gästerna är barn får det bli spagetti och köttfärssås. Köttfärssåsen har stått och puttrat sedan halv tio i morse och det är det som är hemligheten med Jonssons köttfärssås
