Denna gång blev det klassikern köttfärssås och spagetti fast med zucchini istället för vanlig pasta. I helgen blev det dock tillfälle för en långpromenad i soligt väder och lite pyssel i trädgården med lövkrattning och ogräsrensning
 Det blev visst en liten bloggpaus här, har blivit sena kvällar denna veckan med dressyrträning i måndags och Jonas Gardell-föreställning igår, så har inte riktigt haft energi till annat än frysrester
Jag tog en kort tur till Frölunda lilla saluhall och köpte på mig lite närproducerad blandfärs medan jag växlade några ord med den gemytligt trevliga ägaren
Koka spagettin enligt anvisningarpå paketet. En matig och nyttigare variant påköttfärssås. Spä ev med mer vatten eller creme fraiche om köttfärssåsen blir för tjock
Fräs köttfärsen ordentligt och hacka sedan löken och låt den gå med i köttfärsen. Om köttfärssåsen inte tjocknar så går det jättebra att ha i maizena för att få den till önskad konsistens
Efter en tuff dag på jobbet, många är sjuka, så är det gött och gå och träna och sedan komma hem till mannen som står vid spisen med klassisk god middag
För flera år sedan när jag och sambon var med i viktväktarna komponerade vi receptet på den här köttfärssåsen som innehåller ungefär lika delar köttfärs och grönsaker
Även vi lagar det allt som oftast, och ofta blir det med samma ingredienser och samma kryddning, men det går ju faktiskt att variera köttfärssåsen i det oändliga, om man har lite fantasi och kreativitet, vilket man kanske saknar när man kommer hem efter en stressig dag på jobbet och barnen är hungriga och griniga, men det går
Har aldrig sett köttfärssåsmed potatis i vare sig innan eller efter. Skala och riv potatisen fint, blanda i den i färsen tillsammans med tomatpuré, vatten, buljongtärning och kryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.