Enchiladas är min favoritvariant av tex-mexmat. Det är inte bara galet gott utan också enkelt att variera eftersom de smarriga brödrullarna går att fylla med nästan vad som helst
Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. En mättande, god lunch med härliga smaker från citrongräs och limeblad
1. Grovhacka broccolin. Skölj bönorna under rinnande vatten i ett durkslag, låt rinna av. Mosa bönorna grovt med gaffel och blanda i BBQ-sås, potatismjöl och broccoli
Namnet curry används i Sverige främst som benämning på en kryddblandning, men i länder som Indien, Pakistan och Bangladesh är det vanligtvis en maträtt med en kryddstark sås
