Matpaj

 Nu blev det en smaskig tacopaj med samma pajskal som jag hade till skinkpaj. Pajskalet är gjort bl a på sesammjöl och liknar både i konsistensen och smaken "vanlig" pajdeg

18 Juni 2015. Recept Mat 2015. midsommar afton,. per moberg,. västerbotten paj,. västerbottenpaj. Per Mobergs Västerbotten paj

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Äggstanning 0,5 tsk salt 4 st ägg 3 dl mjölk 1 krm svartpeppar Fyllning 80 gram salami 0,5 ask cocktailtomater 2 krm svartpeppar 0,5 tsk salt 150 gram brieost 250 gram bladspenat , tinad 0,5 st gul lök(ar) 1 msk smör 150 gram kalamataoliver Pajdeg 2 msk vatten , kallt 125 gram smör 3 dl vetemjöl Sallad 0,5 ask cocktailtomater 0 olja 0,5 st gurka 0,5 st isbergssallad 0 vinäger Köp receptet Näringsvärde Kcal

1. Pajdegen. Mät upp mjölet i en skål. Lägg i smöret, skuret i små bitar. Finfördela smöret i mjölet med en gaffel, fingertopparna eller i matberedare till en smulig massa

Pajdeg. 1100 g smör. 12 ½ dl vetemjöl. 12 msk kallt vatten. 1Fyllning. 11 klyfta vitlök. 11 gul lök. 1450 g fryst spenat

Ingredienser Portioner. 4-6 200 g aubergine 2 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 500 g lammfärs 1 förp krossade tomater (à 500 g) 2 msk tomatpuré 2 dl vatten 1/2 msk malen spiskummin 1 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 burk kokta små vita bönor (à 380 g) 1 rulle färsk smördeg (à 250 g) uppvispat ägg (till pensling) Lägg till i inköpslistan

Stek bacon i bitar tills de är halvknapriga - häll dem tillsammans med stekfettet i en ugnsform. Koka samtidigt broccoli i litet vatten tills den är halvmjuk, blanda ned i ugnsformen

I dagens lunchlåda gömde sig en pajbit från den goda pajen jag gjorde förra veckan då jag hade en massa ruccola som behövde ätas upp

vetemjöl. 1salt. 1kylskåpskallt smör i tärningar. 1iskallt vatten. 1kantareller. 1rödlök. 1smör till stekning. 1nymalen vitpeppar

150 g smör. 13 dl siktat dinkelmjöl. 12 krm salt

Denna silltårta eller påskpaj gör jag varje påsk och midsommar. Den är så otroloig god, mättande och får med alla de högtids ingredienserna