Innan dottern fick sin glutendiagnos så var dessa chokladdoppade havrekakor en av hennes favoriter. Nu har jag provat mig fram till en glutenfri variant (utan mjölmix), jag använde potatismjöl istället för vanligt mjöl
Jag måste säga att jag har dålig erfarenhet från glutenfria bakupplevelser. Men nu äntligen, här kommer recept på en supergod äppelkaka som även kan bjudas på när man har glutenintoleranta gäster
Sätt på ungen på 200 grader. Smält sedan blockchokladen, med hjälp av vattenbad eller i micron. Smält samtidigt margarinet och blanda ihop det med blockchokladen
De här båda recepten på muffins använder jag mej ofta av när jag ska baka muffins/cupcakes som en bra grund och varierar sedan smaksättningen efter smak och behov
(Mina barn 6 och9 år klarade av att arbeta med den). Dagens lussebullebak. Det är mörkt och halv eller helblött ute – lika bra att förbereda att det snart är advent och jul
Har länge varit sugen på de chokladsnittar som mamma och mormor gjorde när jag var liten. Här är ett glutenfritt recept på dem och det smakade nästan precis som de gjorde förr
Det här är en kaka som bringer tillbaka minnen. Min mamma har bakat den här många gånger, en riktig klassiker runt om i landet men också hemma i huset när vi var små
En riktigt god sockerkaka som går att göra med diverse bär eller bara naturell. Jag har upptäckt att vetefria bakverk är godast med någon fyllning, blir extra saftigt då
Jag har nu gjort 3 olika pepparkaksdegar och det slutade med att jag föredrog det här receptet som från början redan var glutenfritt, som jag googlade mig fram till och som jag givetvis länkar till
Jag kan verkligen rekommendera boken ”Baka Glutenfritt” av Karin Moberg och Oscar Målevik. Från den testade jag idag att baka en sockerkaka, som blev riktigt god
Har ni ätit cornbread någon gång. Åh det är så gott. Det är väl kanske egentligen fel att kalla det för bröd, cornbread är nämligen oftast sött som en kaka, precis som Banana bread
Igår var det ju lakritsens dag i Sverige, vilket har firats i USA sen 2004. Märkte inte direkt det stora när jag var runt omkring på stan, men om några år kanske det blir lika stort som semledagen, vem vet
