Mina favoriter

Idag firar vi Punchrullens dag. Punchrullen kallas även för Dammsugare och anledningen till detta är att de såg ut som de tubformade dammsugarna som fanns på 20-talet

(ca 20 st). 100 g rumsvarmt laktosfritt smör. 300 g glutenfria kaksmulor, jag använde hembakad glutenfri tårtbotten

(Björnbären har fått en lite touch av ätbart guldpulver, då jag glömde mina guldblad hemma i Stockholm)

Ingredienser 1 sats 2 satser 3 satser 4 satser 5 satser 6 satser 7 satser 8 satser 9 satser 10 satser 11 satser 12 satser 13 satser 14 satser 15 satser 16 satser 17 satser 18 satser 19 satser 20 satser Marängbottnar 4 st ägg 2 dl strösocker 0,5 tsk citronsaft 100 gram mörk choklad Fyllning 5 dl vispgrädde 2 tsk vaniljsocker 2 st dubbel Daim Köp receptet

Nu är en tid då i alla fall jag vill hålla kvar sommaren så länge det bara är möjligt. Och jordgubbar hör ju sommaren till

Har ni varit ute i skogen och plockat några blåbär i år. Om ni inte har det så skynda ut och plocka de sista bären för den här sommaren, så ni kan göra den här fantastiska blåbärspajen

Till lördagens tacomiddag hos mina föräldrar hade jag med en allergivänlig paj som är gluten-, ägg-, nöt- och ev

En rejäl mättande frukost är i magen nu. Var så sugen på bacon- och äggröra – yummie. Tabasco på äggröran är ett måste

Idag blev det källarfranska till (sen) frukost(det är ju faktiskt nyårsdagen. ) ). De är grymt enkla och väldigt goda

500 g plommon. 1färsk ingefära, 3 centimeter. 12 dl syltsockerDela plommonen och kärna ur dem

Jag fyllde mina med äppelmoset som jag gjorde i höstas, men man kan fylla dem med någon god sylt eller vaniljkräm om man hellre vill det

Jag oljar mina fingrar och drar ner smeten från skeden med fingrarna och försöker samtidigt forma en någorlunda rund boll innan jag droppar ner smeten i oljan

Lägg alla ingredienser till munkarna utom fiberhusken i en bunke. Vispa med elvisp eller vingen till degblandaren i ca 5 minuter

Hallå alla glada där ute. Knådade ihop typ världens snabbaste munkar härom dagen. Gjorde dem i mini variant, perfekta att äta med en tandpetare eller liknande, doppa i din favvo dip och in i munnen med den

Mina favoritfyllningar är nutella och dulche de leche/karamell. Ljuvliga munkar som smälter i munnen. Jag älskar de med socker på och med en god fyllning är det svårt att hålla sig till att bara ta en

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana

Vaniljkräm. Blanda mjölk, grädde, äggulor, majsstärkelse och socker i en kastrull. Vispa krämen tjock på svag värme, men den får inte koka