Hacka och stek löken på medelhög värme till den är glansig. Skär korven i bitar och strimla paprikan. När löken är stekt läggs den åt sidan, lägg nu i korv och paprika i pannan och stek tills korven fått färg och paprikan mjuknat något
Skala och hacka löken. Fräs färs och lök i en stekpanna med smör. Rör i tomatpuré och fräs en minut. Häll i grädde, vatten, fond och crème fraiche och koka i 10 minuter
Fläskfilégratäng med potatis, sparris och ugnsrostade tomater. 4 portioner. 1 fläskfilé, ca 700 g salt och peppar smör till stekning 1 knippe grön sparris 1 dl crème fraiche 1 dl grädde 1 dl riven parmesanost
Visst är det väl skönt med okomplicerad mat med rena smaker. Jag drar lätt iväg och lägger till ingredienser för att få med så mycket gott som möjligt men den gyllene regeln för de flesta kockar är att less is more
Har ni inte ätit denna form av tacos förut, så är det hög tid att ni testar det nu. Väldigt smidig att göra och den är väldigt god, den uppskattas även av dottern här hemma- vilket alltid är skönt
Skinka kvar från påsken. Gör då denna goda paj, ost/skink paj. Eller så tar du annan skinka. Denna paj är riktigt god, krämig, enkel och väldigt smakrik
Idag blåste det ute trodde inte jag skulle kunna hålla mig på benen var tungt att gå i blåsten. Men hem kom jag till slut efter en liten tripp ner till Ica för att handla lite inför lördagens middag
