Låt det få fräsa med i 2-3 min. Hacka paprikan och vänd i grytan, fräs i 1 min. Låt få puttra i ca 20 min. Skala potatisen och skär i bitar, häll ner i grytan och låt få puttra ytterligare i ca 15-20 min (tills potatisen mjuknar). Strö i persiljan, koka 1-2 min till
Rödvinssås är en fantastisk sås som passar utmärkt till en grillad köttbit, fläsk som nöt. Detta är ett recept på en ganska tunn rödvinsås, med lite go pepparsmak som jag hittat på nätet
Häll i krossad tomat, vatten, balsamvinäger, dijonsenap, paprikapulver, salt och svartpeppar, låt puttra i ca 15 min. Häll grädde i såsen och koka upp, låt sjuda långsamt i ca 5 min
