Sommarmat

Sommarmat

  • 13 Recept
Kycklingsallad med bacon

Kycklingsallad med bacon

Skåne levererar idag, strålande sol, värme och mysiga aktiviteter hela dagen. Idag blev det en utflykt till Malmö, tidigt i morse åkte vi in för en frukost på systrar och bröder i Malmö, riktigt mysigt ställe och värmen kom tidigt idag så det blev frukost i solen
Lammfärsfylld squash

Lammfärsfylld squash

Fräs lammfärsen smulig i stekpannan utan matfett. Tillsätt hackad bananschalottenlök och vitlök, och låt fräsa med några minuter
Liten sommar buffé

Liten sommar buffé

Kallskuret köttPotatissallad på färskpotatis Melon och fetaost salladVarm brietårtaTzatziki Avocadokräm Till dessert
Gravlaxsallad med senapssås

Gravlaxsallad med senapssås

Strimla laxen. Skiva potatisen. Förväll sockerärterna i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och låt dem rinna av och svalna
Fisk med kaviarsås

Fisk med kaviarsås

Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen tills fisken är vit och klar, ca 10 minuter
Grekinspirerad sallad och soltorkadtomatsås

Grekinspirerad sallad och soltorkadtomatsås

Som sagt skulle vi testa ett nytt recept igår, som vi hittat i Lidl's reklamblad. Egentligen skulle man ha färska kamben till (vilket A hade) men jag valde att ta pepparbiff istället, gott var det i alla fall och jag tänkte dela med mig av receptet (som vi ändrat liite)
Inkokt lax med pressgurka och majonnäs

Inkokt lax med pressgurka och majonnäs

1. Koka upp samtliga ingredienser till lagen och låt sjuda 5 minuter. 2. Lägg i fisken (lagen ska just täcka fisken) och låt sjuda försiktigt tills innertemperaturen är 55˚C