Pizzafisk och potatis (recept nedan. Idag åt vi denna goda fisk, Mattias som kan vara lite skeptisk till nya fiskrätter ibland gillade den, och Kiron åt som en häst vilket är mycket gott betyg även om han generellt brukar gilla fisk
Tillsätt vitt vin, mjölk, grädde och fiskfond. Skär under tiden fisken i bitar om tre centimeter. Rör ner räkorna och strö dill över din fiskgryta vid servering
Idag har jag äntligen testat en fiskgratäng, som jag egentligen hade tänkt laga förra veckan. Vispa ihop grädde, creme fraiche och fiskbuljong utan att såsen kokar
Det var ett tag sedan det var fisk här på bloggen men nu så, nu kommer det. Fisken är inbäddad i mild chilisås som de flesta, till och med de allra minsta, gillar
Det måste präglat mig mer än jag trott, för när jag nämnde det för Daniel när vi åt fisk med mandel till middag i förra veckan sa han att ‘jag vet älskling, du brukar berätta om det’, med en ton i rösten som antydde att det är det första jag berättar för någon jag nyss träffat
Låt tonfisken rinna av. Vänd i tonfisken försiktigt utan att smula till den för mycket. tonfisk. -4 portioner2 burkar tonfisk i vatten1 bit purjolök eller 1 vanlig lök1 liten bit ingefära2 vitlöksklyftor1 röd paprika2 tsk curry1 tsk gurkmeja (kan uteslutas men det ger en vacker färg i maten)1 hönsbuljongtärning3 dl creme fraiche3 dl grädde (valfri fetthalt). 2 burkar tonfisk i vatten
Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrätt med smak av bacon, parmesan och gräslök
