Färs

Färs

Steka köttbullar i ugn – Enkelt recept

Steka köttbullar i ugn – Enkelt recept

1 Sätt ungen på 250 grader 2 Blanda ströbröd, ägg, grädde, mjölk, oxfond och kryddor i en bunke 3 Lägg i färsen och löken. 4 Provstek en liten bit färs för att smaka av kryddningen
Järpar i gräddsås & pressad potatis

Järpar i gräddsås & pressad potatis

Blanda färsen med ströbröd, grädden och löken. ½ gul lök700 g blandfärs1 dl ströbröd2 dl gräddesaltpepparsmör till stekningSås3 dl grädde1 msk kalvfond1 tsk fransk ljus senap2 msk japansk sojasaltpeppar Skala och riv löken. Forma färsen till järpar och stek gyllenbruna i en klick smör på medelvärme, ca 2 minuter på varje sida. 700 g blandfärs
Köttfärsbiffar

Köttfärsbiffar

Blanda köttfärs, lök, socker, ägg, salt och peppar med ströbrödet i skålen till en jämn smet. Blanda inte för mycket då blir färsen trådig
Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Köttbullar1 kg blandfärs 1,5 dl ströbröd salt (efter smak) vitpeppar (efter smak) malen kryddpeppar (efter smak) 1 msk honung 3 dl mjölk 1 gul lök, hackad 2 ägg smör, till stekning olja, till stekning

Pasta- och färsgratäng

Öka värmen och bryn färsen. Smörj en eldfast form och varva färs och pasta. helst färsk. 500 g blandfärs eller nötfärs. 1 msk torkad eller färsk oregano
Spagetti Bolognese

Spagetti Bolognese

En av världens mest kända rätter som kan tillagas på hur många olika sätt som möjligt. Jag gillar att testa olika recept på bolognese, men den bästa bolognesen äts fortfarande i Italien