Häromdan pratade jag med Flacken och frågade lite om pajen, och han berättade att det egentligen är en helt vanlig köttfärspaj men att hemligheten är att använda extra ost
Grillat är ju fantastiskt gott och smidigt, både när man ska ta med mat till jobbet (grillat är ju en av de få sakerna som smakar nästan lika bra dagen efter), och vill man då ha något enkelt att grilla som de flesta gillar så rekommenderar jag just Cevapcici - eller köttfärsspett på ren svenska
Marinera köttet, någon timme för mindre bitar och över natten för större detaljer. Ta ut köttet från kylen ca 1 timme innan grillning så att det kommer upp i rumstemperatur. 1 kg nöt- eller lammkött. 2 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond
