midsommar.jul.m.m.

midsommar.jul.m.m.

Malins Goda Saffranspannacotta

Malins Goda Saffranspannacotta

Saffranspannacottan tillsammans med det dessertvinet som vi drack på senaste vinprovningen var verkligen en match made in heaven
Saffranspannacotta

Saffranspannacotta

Saffran kan man ju inte få mycket av om ni frågar mig. Här kommer ett recept på en enkel saffranspannacotta

Amoz skinkfrestelse

Strimla skinkan. Fräs lök, skiva eller strimla potatis. Varva i smord form, underst och överst potatis. Blanda grädde och senap, häll över
Janssons klassiska frestelse

Janssons klassiska frestelse

1 förp Grebbestads ansjovis [125 g] 2 gula lökar 8 potatisar 3 dl grädde ansjovisspad 0,5 dl ströbröd 2 msk smör
Lucka 24: Ris à la Malta och saftsås

Lucka 24: Ris à la Malta och saftsås

Nu är julafton här - som vi har längtat. I alla fall vissa i familjen har längtat lite extra mycket. Bakom sista luckan i kalendern gömmer sig julens vanligaste efterrätt
Inbakad oxfilé

Inbakad oxfilé

Sätt ugnen på 210 grader. Förbered ev. tillbehör som ugnstekt potatis, rostade rotfrukter, grönsaker mm som du vill servera till
Mannerströms goda Janssons frestelse

Mannerströms goda Janssons frestelse

6 potatisar, stora [ca 1 kg] ca 3 msk smör 2 gula lökar 3 dl vispgrädde 1 msk orökt kaviar 200 g ansjovisfiléer, av skarpsill 1 msk ströbröd, siktat salt (efter smak) peppar (efter smak)
Grönkålsallad med äpple

Grönkålsallad med äpple

0,5 grönkålstånd 1 äpple Ingrid Marie, tärnat 1 apelsin, filéad 1 tsk rödvinsvinäger 1 msk grovkornig dijonsenap 2 msk solrosolja salt vitpeppar
Kungens Pepparkakor

Kungens Pepparkakor

Glad Lucia. Ännu en Lucia lider mot sitt slut. Och det har varit full fart här hela dagen, från tidig morgon med Lucia på TV tills vår egen trötta lilla Lucia slutade kvittra pepparkakssången i sin säng
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

2 ägg 3 dl strösocker 2 tsk malen nejlika 1 tsk malen kanel 1 tsk bikarbonat 3 dl vetemjöl 50 g smör, smält 1,5 dl mjölk (filmjölk, yoghurt eller gräddfil) 2 msk lingonsylt

Lussekatter

Smält smöret och blanda i mjölken. Låt bli fingervarmt. Smula jästen i degbunke, tillsätt salt, socker och kardemumma
Mammas lussebullar

Mammas lussebullar

Idag är det andra advent och vi ska spendera större delen av dagen hemma med riktigt adventsmys och julgott