Inbakad oxfilé
receptfavoriter.se
receptfavoriter.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 500 g hel oxfilé
  • 1 rulle kyld färsk smördeg
  • 1 ägg att pensla med
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm malen svartpeppar
  • 2 msk smör
  • Stuvning: 2 schalottenlökar
  • 200 g färska champinjoner
  • 2 msk smör
  • 2,5 msk vetemjöl
  • 1 dl mjölk eller svampspad
  • 1 dl grädde
  • 1 tsk soja
  • 2 msk hackad persilja till garnering (valfritt)
  • Madeirasås: 1 schalottenlök
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 tsk socker
  • 2,5 dl madeiravin
  • 1 dl rött vin
  • 1 msk ljus soja
  • 3 msk smör att vispa i på slutet
  • 0,5 krm vitpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.