Vegansk Mat

Vegansk Mat

  • 15 Recept
Syltade gröna tomater

Syltade gröna tomater

Min mormor brukade lägga in syltade gröna tomater och doften av dem tar mig tillbaka till söndagsmiddagarna hos mormor och morfar
Syltade gröna tomater/Marmelad..

Syltade gröna tomater/Marmelad..

Det har varit gott om tomater i år på min tomatplanta. Frost om nätterna och vad gör man när det lyser grön/gult på tomatplantan
Rostade morötter med fagiolatosås

Rostade morötter med fagiolatosås

Börja med såsen. Skölj bönorna och låt rinna av. Mixa ihop bönor, kapris, sardeller och citronsaft med mixerstav i en hög skål
Stora vita bönor och dragondijondressing

Stora vita bönor och dragondijondressing

Jag kan inte sluta äta dessa goda bönor. Har säkert blandat ihop dem minst en gång i veckan sedan pausen och då jag var på besök hos Pipopp (vars blogg för närvarande ligger och vilar sig)
Vitlöksfräst grönkål med mandel

Vitlöksfräst grönkål med mandel

1,5 dl Zeta extra jungfruolivolja classico 4 klyftor vitlök, krossade 300 g grönkål, bladen 0,5 dl sötmandel, grovt hackad
Halloumistroganoff (vego)

Halloumistroganoff (vego)

Receptet är således inte veganskt utan ovo-lakto vegetariskt. Dagens grymma vegetariska lunchtips kommer här, en gräddig halloumistroganoff med soltorkade tomater
Gräddstuvad grönkål

Gräddstuvad grönkål

Mata komposten med de grövsta stjälkarna. Grönkål är en underskattad grönsak. Skapligt billig, väldigt god och sprängfylld med nyttigheter
Gratinerad spetskål

Gratinerad spetskål

Här kommer ett snabbt tillbehörstips. Funkar till både kött och kyckling – skulle även kunna funka som en egen rätt om man hittar på något mer kul tillbehör, räkna med ca 1/2 spetskål per person beroende på hur stora ni köper
Grillad spetskål med purjopesto

Grillad spetskål med purjopesto

Jag har köpt en ny kokbok - and I love it. Kålboken. av Mette Løvbom. Finns så mycket gott att testa, bl a denna pesto
Mangold och baconpaj

Mangold och baconpaj

Kör degen i matbereden. Lägg mangold, vitlök, bacon, tomatskivor och ost i det förgräddade pajskalet. 1 stor tomat eller flera små