Gör jag en "helg" fisksoppa så brukar jag ha i både torsk och lax och även musslor men det här blev en "mitt i veckan" soppa som fick bli lite enklare helt enkelt
Idag blev det nåt så enkelt som Potatis- och purjolökssoppa. Till detta stekte jag upp lite bacon samt att jag skivade upp lite extra purjolök att strössla på soppan
Värmande soppa i aprilrusket toppad med knaprigt bacon, ringlat baconfettsamt ostplätt. När blomkålen är mjuk tar du kastrullen från plattan och kör soppan slät med hjälp av en stavmixer, ha i philadelphiaosten och grädden, kör i igen med stavmixern så soppan blir slät
Vad passar bättre än en god och värmande soppa dessa ruggiga novemberdagar. Den här soppan är en gammal favorit hos oss, den är så enkel att göra och smakar underbart gott
I dag bjuder jag på en god & nyttig soppa på broccoli med skinkan och krutonger. Potatis&broccoli mixa med stavmixer och tillsätt så mycket av broccolikok att det blir slät fin purésoppa
Blev i morse rejält sugen på blomkålssoppa, så efter att jag fört dottern till dagis så tittade jag in i närmaste butik på vägen hem (råkade vara en Siwa så tur var ju att jag hade det mesta hemma, för Siwa är kanske inte känd för sitt breda sortiment precis
Jag tycker att de är så gott med soppa när det är kallt ute, det värmer så gott. Purésoppa är väldigt enkelt att laga och det lönar sig att göra en större sats så har man till följande dag som matlåda eller varför inte frysa in och ta fram när man inte har tid att laga mat
Jag tänker bjussa på ett sopprecept, broccoli & spenatsoppa med bacon och ägg. När det är mixat så häller du i grädden (du väljer själv hur tjock du vill att soppan är, du kan lägga till spenat för att göra den tjockare eller spad/grädde för att göra den "vattnigare")
Skar under tiden fisken i tärningar och la ner i soppan. Jaha, så en soppa blev det. Jag hade egentligen inte nå'n aning om vad jag skulle laga idag men jag hade kokat grönkål tidigare idag och vill använda den
På den mat- och vinprovning vi deltog vid under mässan i Stockholm fick vi smaka på en soppa gjord på mandelpotatis och brysselkål som var bland det absolut godaste jag ätit i soppväg
Du behöver. 1/2-1 röd chili1 bit ingefära1 vitlöksklyfta2 motötterBroccoliSojabönor250 ml kokosmjölk3 dl vatten + 1 grönsaksbuljongtärningKorianderLime/citronSesamfrönGör såhär
