Laga och äta mat slutar jag knappast göra. Hej bloggen. Det är bara jag som tittar in. Förlåt att jag inte hälsar på så ofta men det tiden, inspirationen och lusten blir mindre och mindre
Kör kikärtorna i en matberedare tills de blivit finfördelade (se bilden). Till detta blev det libabröd, går givetvis bra med pitabröd också, tomat, gurka, sallat, rödlök och fetaost
Perfekt sommarmat till hela släkten, kanske något att servera på midsommar buffén. Mixa ingredienserna till hummusen i matberedare eller med stavmixer tills du har en lagom slät kräm
Eller om ni inte ska ha gäster så blir den perfekt som matlåda eller lunch under helgen. Jag älskar tacos och älskar matpajer och denna påminner en hel del om den vanliga tacopajen med creme fraiche som jag brukar göra, men denna är i större format
Rör ner hackade tomater och paprika i röran. 2 st tomater. 2 st tomater. Idag ställdes grillen åt sidan, regn-sol-regn-sol om vartannat… Valet blev istället denna goda och enkla tacopaj, där pajdegen inte behöver förgräddas
Strö så över hackade tomater, paprika, purjolök och majs. 2 gula lökar800 g köttfärs2 pkt tacokrydda1 stor brk tacosås1 påse riven ost300 g philadephiaost4 dl lätt creme fraiche2 tomater1 paprika1 liten brk majs1 purjolökMixa ihop pajdegen och tryck ut i en större ugnsfast form. 2 tomater
