Mat

Mat

Bearnaisesås

Bearnaisesås

2 schalottenlökar. 4 msk rödvinsvinäger. ½ dl vatten. 2 msk hackad, färsk dragon
Kycklinggryta med curry

Kycklinggryta med curry

kycklingfilé. 1smör till stekning. 1curry. 1salt. 1vetemjöl eller majsstärkelse. 1vatten. 1crème fraiche. 1kinesisk eller japansk soja
Köttfärspaj

Köttfärspaj

Finfördela smöret i mjölet och saltet gärna i matberedare. 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Tillsätt vattnet och kör ihop till en deg
Kycklinggratäng

Kycklinggratäng

100 g körsbärstomater. 5 dl cashewnötter 100 g körsbärstomater 1 dl riven ost Servera med. 600 g kycklingfilé
Österrikisk gulasch

Österrikisk gulasch

400 g nötfärs 3 bananschalottenlökar 2 röda paprikor 1 röd chilifrukt 4 klyfta vitlök, finrivna 1-1,5 tsk hel kummin 2 tsk paprikapulver 1 burk finkrossade tomater (à 400 g) 7 dl vatten 3 msk oxfond, koncentrerad 1 msk kalvfond, koncentrerad 3 potatisar, stora 3 msk tomatpuré ev chiliflakes, om mer hetta önskas olja, till stekning salt svartpeppar, nymalen
Honungslax i ugn

Honungslax i ugn

600 g. 13 msk. 12 msk. 10,5 st. 11 mskSätt ugnen på 200°. Lägg laxfiléerna i en ugnsform som inte är allt för stor
Nillas räkgryta

Nillas räkgryta

11 burk Krossade tomater. Koka tomater, chilisås, paprika och salt i ca 10 min. 0,5-1 kg Skalade räkor