Lägg i bulgur och koka på svag värme i 10 minuter under lock. 1/4 grönsaksbuljongtärning. 1 dl hel bulgur. 1 dl ärter. 10 cm gurka. 11/2 dl matyoghurt. 1 msk senap. 1 tsk honung
1 gul lök. 1 paprika. 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond (Jag älskar och använder alltid Knorr Fond du Chef Beef). 1-2 tsk hel kummin. 1 msk olja. Låt koka ca 10-15 min tills grönsakerna är mjuka. 1 gul lök. 1 paprika
Plankstek är en traditionell ungersk maträtt, (fatányéros) som fanns på menyn redan 1900 på den berömda restaurangen Gundel i Budapest (Hungarian mixed grill on wooden platter – fatányéros). Plankstek hade i Sverige sin popularitetshöjdpunkt under 1970-talet. 1900 på den berömda restaurangen Gundel i Budapest (Hungarian mixed grill on wooden platter – fatányéros)
1 hackad röd lök. 1 bakpotatis per person. Potatisen bakar du antingen i ugnen i ca 30-40 minuter på 200 grader (vänd potatisen efter halva tiden) eller i mikro i ca 10 minuter. 1 hackad röd lök. 1 bakpotatis. ca 10 minuter G
Ca 10 mjöliga potatisar. Ställ in i ugnen på 175 grader i ungefär en halvtimme. Höj värmen till 200 grader och ställ in i ugnen igen i ca 15 minuter tills ytan har fått lite färg. 1 hel fläskytterfilé, ca en halv cm tjocka skivor. 1 liter köttbuljong. 1 msk balsamicovinäger. 1 paket jägarbacon, i bitar. 1 purjolök, strimlad. Ca 10 mjöliga potatisar. 15 minuter tills ytan har fått lite färg. 1 hel fläskytterfilé, ca en halv cm tjocka skivor. 1 liter köttbuljong. 1 msk balsamicovinäger. 1 paket jägarbacon, i bitar. 1 purjolök, strimlad
Fläskytterfiléer (2 st motsvarar ca 11/2 kg). 1 tsk pepparmix. 1/2 dl sesamfrön. 1 dl oliv- eller rapsolja. 1 msk soja. 11/2 pressade vitlöksklyftor. Sätt ugnen på 150°C. Stek i ugnen tills innertemperaturen är 72°C, det tar ca 1 timme. 2 st motsvarar ca 11/2 kg). 1 tsk pepparmix. 1/2 dl sesamfrön. 1 dl oliv. 1 msk soja. 11/2 pressade vitlöksklyftor
1 fläskfilé. 1 pkt bacon. 1 brk soltorkade tomater i olja (Ridderheims). 100 g riven ost. 1 msk pesto. Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom
1 msk fiberhusk. 1 ägg. 1 grön zucchini om cirka 350 gram. 150 g fårost. 1 dl riven ost. Ta ut pajskalet ur kylen, nagga med gaffeln och förbaka pajskalet i 175ºC varmluftsugn i 8 minuter. Grädda pajen färdigt i 20 minuter i 175ºC varmluftsugn. 1 msk fiberhusk. 1 ägg. 1 grön zucchini om cirka 350 gram
För 4 personer3-4 portionsbitar med lax, delade i större bitar2 dl räkor1 röd paprika, hackad1 gul lök, hackad1 dl fiskbuljong1 dl creme fraiche3 dl grädde100 gr philadelfiaost med smak av paprika, lök och kryddor1 msk sweet chilisås1 krm sambal oelek1 msk citronsaftSaltCitronpepparGör så härFräs lök och paprika. Låt såsen småputtra i ca 10 minuter
1 tsk färsk hackad rosmarin. 1 påse saffran. 1 förp fetaost i tärningar . ca 1/2 ask ruccolasallad . Påsken brukar vara förknippad med god mat och dryck
Gör en salsa på två urkärnade och tärnade nektariner, ca 1 msk grovt. 100 g smör. 1,5 dl havregryn. 1,5 dl vetemjöl. grädda i 9-10 minuter. Vispa någon deciliter grädde med 1-2 tsk vaniljsocker (smaka av. 100 g smör. 1,5 dl havregryn. 1,5 dl vetemjöl