Mina Favoriter

Mina Favoriter

  • 28 Recept
Mina Favoriter
Lättlagad fisk med underbar sås

Lättlagad fisk med underbar sås

Idag fick det bli fisk med citronsås. Det var väldigt längesedan jag lagade denna goda sås och det är synd för den är så god

Fisk i ugn med paprika, viktväktarna

Smörj en ugnsfastform med flytande margarin. Salta och peppra fisken, lägg den i formen. Blanda grädde och ajvar relish, häll över fisken och strö över osten
Citronsås

Citronsås

Riv citronskalen och blanda ner det i crème fraichen. Smaka av med lite salt och vitpeppar. 2 dl naturell crème fraiche
Isterband och dillstuvad potatis

Isterband och dillstuvad potatis

01 Oct. 15. 53. Isterband och dillstuvad potatis. 0kommentarer. Hej allesammans, och god eftermiddag. Nu har jag och barnen landat här hemma och dagens mellis är precis intaget
Lasagne ala Erika

Lasagne ala Erika

Men idag fick jag göra min egna lilla kreation, inte gjort alltför mycket lasagne i mina dar, typ 3ggr om jag inte minns fel
BÄSTA lchf paj, kyckling- fetaost & paprika!

BÄSTA lchf paj, kyckling- fetaost & paprika!

Min underbara paj, måste säga så själv. Den är oslagbar och otrolig god. Finns flera varianter på den HÄR, annars gjorde jag precis denna LCHF paj med kyckling, fetaost och paprika…
Tacopaj

Tacopaj

Igår var det min tur att bjuda på lunch på jobbet och den här gången blev det tacopaj. Enkelt och gott + att det går att förbereda
Pajernas No 1 - Tacopaj!

Pajernas No 1 - Tacopaj!

Det var så längesedan som det fixades paj här hemma, och eftersom mannen älskar taco, fick det bli en sådan
Citronsås till  stekt lax och ris

Citronsås till stekt lax och ris

Mina recept har inte gått in på Hitta recept under 2013. De utreder. Sök MatSkap på en bit lax och koka lite ris är verkligen snabbmat
Inbakad fläskfilé

Inbakad fläskfilé

I lördags när vi hade vänner på besök så bjöd vi på inbakad fläskfilé med hasselbackspotatis och gorgonzolasås
Västerbottensost pajer.

Västerbottensost pajer.

12 stycken. 250 g smördeg 3 dl västerbottensost, riven 2 ägg 2 dl mjölk salt & peppar Tillbehör. Löjrom, kräftstjärtar eller räkor gräddfil röd lök, hackad eller dill Skär smördegen i rutor och tryck ut i en muffinsform med plats för 12 pajer
Hallon- och blåbärsmuffins

Hallon- och blåbärsmuffins

Här kommer ett recept med bär, muffins med hallon- och blåbär. Muffins går så snabbt att göra och oftast har man basvarorna hemma, så om du får oväntat besök gör dessa
Mera muffins!

Mera muffins!

Så var det dags igen, min quest för de perfekta muffinsen fortsätter. Idag, blåbärsmuffins med recept från Viktväktarna
Sockerkaka med vaniljfyllning

Sockerkaka med vaniljfyllning

Idag bakade jag en av mina favoritkakor, eftersom jag hade en lekdejt med en traktortokig liten grabb - en saftig sockerkaka med vaniljfyllning inuti
Pannkakstårta

Pannkakstårta

Ett recept ur Per Mobergs bok Moberg lagar husmanskost. Har testat göra pannkakstårta förut, men den s var helt klart bäst
Banankaka

Banankaka

Hejsan. Vad kul att du hittade hit. I denna bloggen kan du hitta massa smarriga recept. Läsa om mitt liv som bagare/konditor och lite annat smått och gott
Viktväktarnas rulltårta

Viktväktarnas rulltårta

Idag väntas det besök av min vän Anneli med familj. Mycket trevligt. Men man måste ju ha något att bjuda på något

Fisk i ugn

Blanda créme fraiche, chilisås och dijongsenap. Lägg fisken i botten på en ugnssäker form. Blanda över smeten och avsluta med hackad dill,
Müslibullar à la Viktväktarna

Müslibullar à la Viktväktarna

Rör ut jästen i fingervarmt vatten, ca 37 grader. Tillsätt rapsolja och salt. Blanda ner müsli och vetemjöl (spara ca 1 dl av vetemjölet till utbakningen)