Min Kokbok

Min Kokbok

  • 29 Recept
Fiskgratäng med dill

Fiskgratäng med dill

Koka den i ca 10 minuter. Krydda med salt och peppar och baka i ugn 175°, i 10 minuter tills fisken är nästan klar. Strö över ost och gratinera i ca 20 minuter
Kyckling Sambal Oelek

Kyckling Sambal Oelek

I lördags åt vi en av mina favoriträtter som min mamma alltid lagar åt mej - Kyckling Sambal oelek. Strö på ost, grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 45 minuter. Salta & peppra, in i ugnen på 225 grader i ca 60 minuter. Ta ut efter 30 minuter och pensla med smör
Vitello tonnato för många

Vitello tonnato för många

Det tar cirka 60 minuter. kalvstek, t ex fransyska. 1morot. 1gul lök. 1stjälkar blekselleri. 1några salviablad
Smördegslindad sparris

Smördegslindad sparris

Sätt in sparrisarna i ugnen i cirka 15 minuter eller tills de fått fin färg. grön sparris. 1smördeg (ca 250 g)
Soppa på en spik och lite till

Soppa på en spik och lite till

Skala potatis och morötter, skär i mindre bitar. - 2 minusgrader på morgonen. Sjud under lock ca 20 minuter. Sjud ytterliggare 15 minuter. 2 minusgrader p
GULASCH SOPPA

GULASCH SOPPA

Krossa vitlöken tillsammans med spiskummin i en mortel blanda i tomatpuré och cayennepeppar. 4 pers400 g nötkött, tex fransyska eller ryggbiff2 msk oljasalt, peppar2 gula lökar2 röda paprikor2 vitlöksklyftor1 tsk spiskummin3 msk tomatpurécayennepeppar1 l vatten2 tärningar oxbuljong4 potatisarGÖR SÅ HÄR. Häll hälften att buljongen över köttet och koka sedan upp och låt koka i ca 20 min under lock. Tillsätt potatisen och resten av buljongen och koka ytterligare 30 min. 1 tsk spiskummin
Lyxig kladdkaka

Lyxig kladdkaka

Grädda i 180 grader i ca 15-18 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Låt koka tills den tjocknar en aning (ca 15min)
Lyxig kladdkaka

Lyxig kladdkaka

Strö över alla marshmallows och ställ in kakan högt uppe i ugnen i ett par minuter. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter, kanterna ska vara fasta och mitten ska vara lite kladdig när kakan är klar
Baka liten kaka - Chokladkaka med chokladsmörkräm

Baka liten kaka - Chokladkaka med chokladsmörkräm

Grädda i ca 40 minuter. En underbart god chokladkaka som hängt med i släkten många år. Förutom den goda smaken är den perfekt att baka i god tid före kalaset och lägga i frysen, med eller utan smörkrämen på
Morotslimpa med linfrö och havregryn

Morotslimpa med linfrö och havregryn

Den här morotslimpan är en jättegod och lättbakat limpa som jag gärna bakar fler gånger. Degen bakas ut direkt och läggs i smorda formar för att sedan stå i kylen och jäsa över natten
Julmustkola – enkelt recept

Julmustkola – enkelt recept

45 minuter. Låt koka i ungefär 30-40 minuter, tills kolan nått 125°C. Så här gör du. Rör ihop alla ingredienser till kolan i en tjockbottnad kastrull
Pepparkakscheesecake med ädelost

Pepparkakscheesecake med ädelost

Ingredienser Portioner. 12 75 g smör eller margarin 25 pepparkakor Fyllning 280 g ädelost (gräddädelost) 2 dl crème fraiche Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Nikkolukta soppa

Nikkolukta soppa

I min värld mycket gott. Låt koka i 10 min. Mys söndag de lux. Idag har varit en riktigt underbar mys söndag med världens bästa gudson och hans mamma och pappa
Lchf gryta!

Lchf gryta!

Vi blev bjuda på denna goda lchf rätten i Lördags. Funkar fint att äta ris till om man vill ha kolhydrater till
Rostad lök

Rostad lök

Det är på samma sätt som jag tillverkar min rostade lök i detta receptet. Har du ingen fritös så häller du oljan i en tjockbottnad hög kastrull på minst 1,5 liters volym och värm olja till 180ºc, använd en stektermometer
Kladdkaka

Kladdkaka

Grädda mitt i ugnen ca 20 min. 12-16 port. 100 g smör3 dl strösocker2 ägg1 1/2 dl vetemjöl4 msk kakao2 tsk vaniljsockerSätt ugnen på 175°