Måndag och ännu en strålande vacker dag ute. Dagen recept är ett riktigt "rest-tips". Denna svängde jag nämligen ihop av sådant jag hade hemma i kylen, lite rester av en tidigare pastamiddag
Tillsätt den röda curryn och tomatpurén och låt fräsa till lite. 4 kycklingfiléer 1 gul lök 1 röd lök 1 vitlöksklyfta 1 paprika 2 morötter lite haricot verts 1 - 2 msk röd curry pasta 1 msk tomatpuré 1 brk kokosmjölk 2 msk kycklingfond 1 msk honung salt och peppar ev en skvätt grädde maizena skal och saft från en halv lime. 1 msk tomatpuré
Så denna maträtt kan man enkelt slänga ihop med bra ”alltid-ha-hemma” grejer. Här kommer ett toppen vardagsrecept som är så där löjligt enkelt och som hela familjen älskar
Det blev en kort promenad idag och sedan en inventering av julklapparna. Idag skall vi ha de små godingarna, de skulle komma på eftermiddagen men jag kunde inte hålla mig utan vi åkte och hämtade dem
Olika mognadsgrad av mango för olika användning i olika maträtter. En fördel att bo där det är mångkulturellt är att det finns lite andra matprodukter från alla världens hörn
