En av världens mest kända rätter som kan tillagas på hur många olika sätt som möjligt. Jag gillar att testa olika recept på bolognese, men den bästa bolognesen äts fortfarande i Italien
Koka pasta i rikligt saltat vatten. Blanda såsen med pastan och bacon. 1. 2. Stek bacon i en stekpanna. Sås. koka lätt 3 dl grädde och blanda med 1 dl riven parmesan tills osten smälter
Krämig, gräddig pasta. Pasta Pappardelle. Servera med färsk pasta och toppa med färsk basilika. Saknas maizena hemma, spara lite av pastavattnet och rör ner i pastasåsen så tjocknar såsen ytterligare
I detta recept har jag idag använt mig av glutenfri pasta för att skona magen lite grann från det vita mjölet, men ni gör precis som ni vill – vanlig pasta eller glutenfri
