Fisk

Tina frysta räkor och skala dem. Fördela och trä upp räkorna på spett som ev kortas. Blanda sweet chilisås, ingefära, salt och citron till dipen

Idag får du tips på en riktigt snabb och lättlagad gräddsås som passar väldigt bra till smörstekt fisk

Middagen igår blev grillad lax med kräftröra. Gjorde den här röran, fast uteslöt den rökta laxen och blandade ner romen istället

Sandefjordsås3 dl grädde 3 dl crème fraîche 300 g smör 1 msk kycklingbuljong 3 limefrukter, skal och saft

Matjesilltårta är en tårta med botten av kavring och en fyllning med bla matjesill, rödlök och dill. Du kan lätt förbereda den dagen innan och passar perfekt till midsommarlunchen

Vi brukar handla fisk av en fiskbil som kommer till vårt bostadsområde en gång i månaden. De säljer inte färsk fisk, men den är färskfrusen och det är så nära man kan komma

Skala räkorna. Fräs hackad lök och skivade champinjoner i en gryta med matfett, 3 minuter. Tillsätt chilisås och lagalätt, och koka några minuter under omrörning

Ingredienser Portioner. 4 400 g skalade räkor 4 port ris 2 röda paprikor 1/2 purjolök 2 tsk curry 1 msk smör eller margarin 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 förp krossade tomater (à 500 g) 2 dl mellangrädde salt och peppar Lägg till i inköpslistan

0,5-1 kg Skalade räkor. 14 Msk Olja. 11 Tsk Paprika pulver

500 g laxfilé med skinn 2 dl strösocker 1 dl salt 5 vitpepparkorn 8 enbär, smulade mellan fingrarna 1 citron, finrivet skal ev 2 msk gin 1 knippe dill 800 g färskpotatis, tvättad och skivad i 0,5 cm tunna skivor 200 g smör 6 dl vatten 2 silverlökar, skivade 2 citroner, saft och finrivet skal 125 g salladslök, fint skivad 0,5 knippe dill, grovt skuren salt 3 dl gräddfil 2 msk dijonsenap 1 tsk hel kummin, stött 0,5 knippe dill, grovt skuren 1 kruka gräslök, finskuren salt

500 g varmrökt lax 300 g färskpotatis, kokt 1 knippe rädisa, gärna med blasten kvar 250 g tomat 2 salladslökar 0,5 citron

1. Skär matjesfiléerna i tärningar. Skala och finhacka rödlöken. Skala och hacka äggen. Hacka kaprisen. Finhacka dill och gräslök

1 kg potatis 2 gul lök 4 dl grädde 125 g ansjovisfilé 0,5 tsk salt 2 klyfta vitlök 100 g Grana Padano

Krydda fisken med hälften av saltet och vänd i ströbröd. Stek i smör i en panna ca 2 min på varje sida

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 bit(ar) laxfilé(er) , á 150 gram 160 gram gorgonzolaost 4 msk crème fraiche 0 peppar 0 flingsalt 0 färsk timjan 12 st plommontomater , romantica 100 gram rucola Köp receptet Näringsvärde Kcal

Denna sill gjorde alltid mina föräldrar när jag växte upp, de hade fiskaffär och gjorde denna sill i massupplaga men här är den anpassad för 4-6 pers

Till midsommar gjorde jag en omgång gravad lax. Det är ju såå gott och så himla enkelt. Har ni provat grava själv

900 gr lax. ca 2 msk crème fraiche. 1 clementin, skalet. Rosépeppar. Salt och peppar. Sätt ugnen på 190 grader

Smält fettet i en kastrull, rör ner mjöl och tillsätt Oatly eller grädde. Låt stuvningen sjuda i 3-5 minuter, krydda med salt och vitpeppar