Trots att jag haft två torsdagar denna vecka kom vi till slut fram till fredag till slut. Och här kommer ett snabblagat recept på banankaka som jag och dotter svängde ihop förra helgen
Börja med att finfördela kexen i en mortel, matberedare eller för hand i en bunke. Blanda sedan gulorna, Philadelphiaosten, créme fraiche, socker och vaniljsocker till en slät smet
