Jimmy och Sofies kokbok - Sparade recept - Jimmy Johansson

Porterstek på Vildsvin med Pressgurka

Vi börjar bli trötta på att ha flyttkartonger med böcker och CD-skivor i ena hörnet i lägenheten. Det blev ingen hylla men väl tyg till gardiner, lampskärmar och lite annat smått

Mumsfillibaba!!!

Helstekt oxfilé

smör och matolja till stekning. Putsa oxfilén från senor och hinnor. Gnid in filén i rikligt med salt och peppar

Christofers Kök

Krämig fläskytterfilé

Supergod fläskytterfilé i god och krämig sås. Putsa fläskytterfilen och skär i medaljonger, salta och peppra med svartpeppar

silvias mat & bak sida

Fläskytterfilé och bacon i ugn

Lättlagad och krämig gratäng med fläskytterfilé, paprika och bacon. Passar perfekt som bjudmat och även till vardags

silvias mat & bak sida

Kycklingfile med Thai smak

Rör ihop sweet chili sås, fond, vatten, soja, honung och vitvinsvinäger. Servera tillsammans med ris och resten av såsen

silvias mat & bak sida

Himmelska grytan

Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik

Smaskelismaskens

Köttgryta med vitlök & ris

Skär köttet i mindre bitar, bryn i stekpanna och lägg sedan över i en större gryta. Häll på vatten så det knappt täcker köttet, låt koka upp och skumma av noga