indisk

indisk

  • 17 Recept
Chicken tikka masala

Chicken tikka masala

Ett recept som jag hittade i hemkunskapspärmen. Blev väldigt najs. Jag använde kycklinginnerfilé och butter garam masala-kryddan jag fått av min fina vän Anette, straight from India

Chicken tikka butter masala

1. Skär kycklingen i 3 cm stora tärningar. Blötlägg 12 trägrillspett i vatten. 2. Lägg lök, vitlök, ingefära, citronsaft och kryddor i en matberedare och finhacka
Indisk lammcurry

Indisk lammcurry

Jag bjöd dem på indiskt (ja, jag har dille på det. ) och även detta recept kommer från Allt om Mat och den Indiska boken
Chicken tikka masala

Chicken tikka masala

Jag har länge velat göra lite indiskt tema och igår tyckte jag det passade med det lite heta när de ska hetta till här hemma i alla krokar ochhörn
Älska Indiskt - Paneer butter masala

Älska Indiskt - Paneer butter masala

Denna rätt är min standardbeställning varje gång jag äter på en indisk restaurang. Planerar du att laga indiskt ofta kan du mixa 100 g vitlök, 100 g ingefära och 1 msk olja och förvara i en burk i kylen
Indisk curry med naanbröd

Indisk curry med naanbröd

Den råkalla vinterkylan lockar fram många värmande matidéer, den gången med inspiration från Indien eller i alla fall vår tolkning av indiska smaker
Kryddig indisk linsgryta – Dhal med röda linser

Kryddig indisk linsgryta – Dhal med röda linser

Kryddig indisk linsgryta – Dhal. Kryddig indisk linsgryta – Dhal.  Dhal, som ibland också stavas dahl, daal och dal är riktig indisk vardagsmat och äts över hela landet
Indisk lammgryta - Rogan josh

Indisk lammgryta - Rogan josh

Skala och hacka de gula lökarna, den färska biten ingefära och vitlöksklyftorna. Tärna benfritt lammkött
Chapatis (indiskt bröd utan jäst)

Chapatis (indiskt bröd utan jäst)

Alldeles strålande goda är de tunna bröden varma till vilken indisk currygryta som helst. Servera varma till indiska grytor m
Indisk Butter Chicken

Indisk Butter Chicken

Hade jag varit en kyckling och blivit tillagad hade jag velat bli avnjut och hänförd i denna rätt. För att göra denna rätt behöver man ett välsorterat skafferi med kryddor
Indisk kycklingcurry

Indisk kycklingcurry

Recept från "Sveriges mästerkock". Bli inte avskräckt från att göra det här receptet pga. de 201 ingredienserna som ingår, åtminstone hälften är ändå bara är kryddor
Indisk Kyckling Colombo

Indisk Kyckling Colombo

Så det här är en indisk kyckling curry. I den sydindiska maten använder man oftast lök och en masala som den förtjockande egenskapen i grytor, till skillnad från den svenska där man använder grädde, creme fraich, redning osv
Indisk kikärtsgryta

Indisk kikärtsgryta

Hacka löken och chilin samt riv ingefäran. Mixa de krossade tomaterna och cashewnötterna med en mixerstav
Indisk köttgryta

Indisk köttgryta

Tärna köttet i 2-3 cm stora kuber, bryn det i omgångar i en het stekpanna och häll över i större gryta
Indisk linscurrygryta - Dhal

Indisk linscurrygryta - Dhal

Linscurrygryta med indisk kryddning eller Dhal som det heter i indien, skulle lika gärna kunna vara gul ärtsoppa med lite kryddor istället