SÅS

SÅS

  • 26 Recept
Falsk Chilibearnaise

Falsk Chilibearnaise

3 dl creme fraiche (valfri fetthalt). 11 st grönsaksbuljongstärning
Rödvinssås med brynt smör, lime, schalottenlök och citrongräs

Rödvinssås med brynt smör, lime, schalottenlök och citrongräs

Ingredienser Portioner. 6 3 bananschalottenlökar 1 citrongräs 1/2 dl skivad rödbeta 2 msk neutral matolja 5 dl rött vin 1 timjankvist 1/2 lagerblad 6 dl kalvbuljong 1 tsk japansk soja 3 tsk finrivet limeskal 1 msk färskpressad limejuice 100 g brynt smör ev majsstärkelse (till redning) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Smör 5
Trattkantarellsås

Trattkantarellsås

Dela och lägg trattkantarellerna i en stor bunke med vatten. Skölj runt dem och plocka sedan över dem i ett durkslag du satt över en bunke
Kall sås till fisk.

Kall sås till fisk.

Ena sonen är av den kräsna sorten och gillar inte alls röror och såser av olika slag. Men EN sås älskar han och det är den kalla såsen de får till panerad fisk i skolan
Vitvinssås - Recept | Arla

Vitvinssås - Recept | Arla

3 schalottenlökar. 2½ msk Arla® Svenskt Smör. 2 dl vitt vin. 3 dl fiskbuljong eller kycklingbuljong. 3 dl Arla® vispgrädde
Erik Lallerstedts bearnaisesås

Erik Lallerstedts bearnaisesås

200 g smör. 4 äggulor. 1 tsk dijonsenap. 1 tsk sherryvinäger. 1 tsk kalvfond (på flaska). 1-2 msk persilja, hackad
3 röror till midsommar

3 röror till midsommar

Sa jag att jag älskar röror. Och sill. Här kommer 3 nya recept på röror här på bloggen. Och enligt tradition sköljs sill och sillröror ner med en snaps
Spenatstuvning

Spenatstuvning

Igår kväll blev det en favorit som vi inte ätit på ett tag, spenatstuvning. Perfekt LCHF-mat och fruktansvärt gott
Snabb barbequesås

Snabb barbequesås

Skala och finhacka lök. Stek den mjuk i olja. Lägg i resterande ingredienser och koka ca 30 minuter tills såsen tjocknat
Vitlökssås

Vitlökssås

Hacka vitlöksklyftorna och blanda ihop alla ingredienser. Salta och peppra efter behag. Såsen blir godare av att stå och dra sig en stund i kylen innan servering
Honung- och vitlöksyoghurt

Honung- och vitlöksyoghurt

Blanda yoghurten med majonnäsen i en skål eller bunke. Tillsätt honung och pressad vitlök och smaka av med salt och peppar
Anders rödvinssås

Anders rödvinssås

Bryn schalottenlök, selleri och morot i smör. Slå i rödvin, pepparkorn och lagerblad. Reducera till hälften
Rödvinssås

Rödvinssås

Rödvinssås. Häll upp rödvin och tillsätt schalottenlök, lagerblad, timjan och peppar. Rödvinssåsen får reducera tills den börjar tjockna, då tillsätter du hemgjord kalvfond och låter såsen koka ihop ytterligare