Kokbok

1. Skär fläskfilén i tunna skivor. Strimla bacon. Finhacka löken. Dela champinjonerna i mindre bitar om de är stora

Detta recept kommer från min vän Annica. En paj som görs varje midsommar sedan många år tillbaka. Varenda gång har jag förlagt receptet och måste fråga Annica på nytt

ca 400 g fläskfilé. 1 gul lök. 1 liten röd paprika

En riktig klassiker med massor av hemskalade räkor. Detta skagenrecept är en klassiker med massor av räkor, hackade ägg, majonnäs, citron och dill

Hej på er,. Idag är det pajrecept på ingång. Nu har vi betat av midsommar och nästa mathögtid kan väl nästan vara kräftpremiären

Dagens recept, denna goda, klassiska svenska tjälknöl har väl ingen undgått att smakat på hoppas jag

ca 9 dl fusili pasta. 1 pkt bacon. 1 pkt champinjoner

Bryn grytbitar och bacon i smör, tillsätt lök och vitlök mot slutet. Späd med vin och vatten. Krydda med salt, peppar och timjan

Idag blev jag vansinnigt sugen på saftkräm. Inte färdigköpt i tetra utan hemkokt, så som mamma gjorde den

Julköttbullar för mig är de som innehåller kryddpeppar men självklart kan dessa smaksättas på annat sätt också, exempelvis med lite finhackad ansjovis + anjovisspad eller kanske med vitlök och persilja

oxfilé á ca 160 g (ca 700 g totalt). 1potatis, gärna av mjölig sort. 1äggulor. 1smör. 1gräddmjölk, 50/50. 1salt och vitpeppar

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Biffar 500 gram älgfärs 2 st ägg 0,5 dl crème fraiche , naturell 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 msk olivolja 1 msk smör Rostad potatis 500 gram potatis(ar) 600 gram sötpotatis(ar) 2 klyfta(or) vitlök 2 msk olivolja 1 krm salt 0,5 kruka(or) färsk basilika Parmesankräm 100 gram parmesanost , el

Hittade detta receptet på tasteline, så det är inte min mammas recept, utan det hette bara så där. Gott var det i alla fall

1 kg älgstek. 1salt och nymalen peppar. 1smör till stekning. 11 morot. 11 gul lök. 10,5 purjolök. 13 dl kalvbuljong