Kokbok

Kokbok

3 röror till midsommar

3 röror till midsommar

Sa jag att jag älskar röror. Och sill. Här kommer 3 nya recept på röror här på bloggen. Och enligt tradition sköljs sill och sillröror ner med en snaps
Grundrecept på pajdeg

Grundrecept på pajdeg

3 dl vetemjöl. 1125 g smör. 11-2 msk vatten. 11 tsk salt. 13 dl vetemjöl 125 g smör 1-2 msk vatten 1 tsk saltSätt ugnen på 225 grader
Enkel fläskfilégryta

Enkel fläskfilégryta

Glömde ge er detta recept i går, så då får ni det tidigt i dag istället. En enkel men god fläskfilégryta med vanliga ingredienser som man oftast har hemma
Pepparbiff

Pepparbiff

Lägg ströbrödet i en skål och häll över mjölken. Låt det stå och svälla ca 10 minuter. Tillsätt färsen, ägg, salt och krossad grönpeppar
Krämig kycklingpasta

Krämig kycklingpasta

1 st kyckling. 1 st röd paprika. 7. 5 st champinjoner. 1 st schalottenlök. 4 dl matlagningsgrädde. 5 msk pesto. salt
Pannbiff med lök

Pannbiff med lök

Pannbiff med lök hör till en av mina husmanskostfavoriter. Det här receptet är utan gluten för det tillför inget till biffarnas smak och konsistens
Grönpepparsås

Grönpepparsås

Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 1 msk smör 1 msk grönpeppar i lag 2 msk konjak 2 msk kalvfond 2 dl vispgrädde 1 tsk majsstärkelse 1 dl vatten salt peppar Lägg till i inköpslistan
Bogstek med grönpepparsås

Bogstek med grönpepparsås

BOGSTEK MED GRÖNPEPPARSÅS. Blanda gärna ned litet röda vinbär i pepparsåsen. Det gör den både spännande och dekorativ
Torsk i ugn

Torsk i ugn

Sätt igång ugnen på 175 grader. Lägg i de fryst torskblocken i en ugnssäker form. Blanda grädde, kaviar, dill och mosa i buljongtärningen
Penne med oxfilé och grädde

Penne med oxfilé och grädde

400 g penne-pasta. 1300 g oxfilé. 13 msk smör. 14 dl grädde. 13 dl kraftig oxbuljong. 10,5 dl konjak. 11 kvist färsk timjan
Krämig kycklinggratäng

Krämig kycklinggratäng

Strimla kycklingfiléerna. Salta och peppra, och bryn dem i en stekpanna med smör. Ansa och dela svampen i kvartar
Kasslergratäng med Philadelphiaost

Kasslergratäng med Philadelphiaost

Skär kasslern i små, tunna skivor. Skala och grovhacka lökarna, bryn dem mjuka i en stekpanna. Skär paprikorna i fina bitar
Nudelwok

Nudelwok

Idag lagade jag en rätt som jag lärde mig i skola i början av 90-talet men den är ändå en smarrig klassiker
Lins och spenatpaj

Lins och spenatpaj

1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Skär smör eller margarin i små bitar. Blanda det med mjölet och finfördela med en gaffel eller fingertopparna till en grynig massa