jesper

jesper

  • 12 Recept
Plankstek med fläskfilé

Plankstek med fläskfilé

Skala och koka potatisen. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa den färdigkokta potatisen med grädde, äggula, smör till ett jämt mos

Julköttbullar med kryddpeppar

1. Blanda havregryn, potatismjöl, vatten och grädde. Låt stå så att havregrynen får svälla i 10 minuter. 2

Pajdeg till matpajer

Smula ihop mjöl och salt med smöret – gärna med fingrarna, alternativt i matberedare men kör då inte för länge
Pajdeg

Pajdeg

3 dl mjöl. ½ tsk salt. ½ tsk socker. 100 gr kallt smör, i bitar. 2-4 msk iskallt vatten. Blanda mjöl, salt och socker i en matberedare (fungerar utmärkt med Kitchen Aid och flatblandaren)
Rostbiff

Rostbiff

Rostbiff är en favorit som är lika god att serveras kall som varm. Köttet blir mört och gott när den får tillgas på låg temperatur i minst en timme
Frallor

Frallor

22 Feb. 13. Twitter. Facebook. Frallor. 0kommentarer. Idag tänkte jag köra en bakardag. Ledig måndag och lite rastlös
Hålkakor

Hålkakor

Hålkakor. 4 st. 50 gram smör. 5 dl mjölk. 50 gram jäst. 1½ tsk salt. 2-3 msk brödsirap eller ljus sirap. 1 msk brödkryddor
Hel kyckling med äpple i lergryta

Hel kyckling med äpple i lergryta

Förra veckan var det dags för höstens lergrytepremiär i det Mårtenssonska köket och i grytan åkte en hel, färsk kyckling som fick sällskap av äpplen och rosmarin
Fisk i ugn för två!

Fisk i ugn för två!

Jag tog det vi hade hemma och hittade på lite. Det blev gott och var super enkelt att laga till. Riven ost ger så god smak