Så här gör du. Skär köttet i 3 cm stora tärningar. Grovhacka lök, vitlök, selleri och chilifrukt (behåll kärnorna om du vill ha en extra stark gryta) och fräs tillsammans med köttbitarna i olja i en tjockbottnad gryta
Vill du ha pepparkaksmak så tillsätter du 1/2 tsk nejlika 1/2 tsk kanel , 1/2 tsk ingefära (torkad o malen, finns i kryddhyllan ) ELLER 1 msk färdig pepparkakskrydda som oxå finns i kryddhyllan
Förra året vid jul bakade jag det här receptet för första gången. Då var det smaksättning av citron och saffran, denna gång till min systersons dopdag fick det bli lime
1. Kyckling. Skala och skär lök, vitlök och ingefära i bitar. Skölj och kärna ur chilin. Lägg allting i en matberedare tillsammans med saffran, spiskummin, paprikapulver, korianderfrön och olja
Mujadara är en favoriträtt från Libanon. Ris med gröna linser och karamelliserad lök. Det är så smakrikt och gott att det räcker att servera mujadara med sallad och yoghurt
2015-12-10 @ 19. 11 /. Jul & Nyår /. Sallader & grönsaker /. Fänkålssallad med apelsin och spenat. Fänkål och apelsin är en klassisk smakkombination och den här salladen har funnits med på våra jular till och från de senaste åren
Smält smör i en stor tjockbottnad kastrull med vispgrädde, salt o vaniljpulver. Det ska ej koka. Ha vit sirap o socker i en annan kastrull o värm upp tills sockret smält
